Analysis of starch structure using

Analysis of starch structure using fluorophore-assisted
carbohydrate electrophoresis
The analysis of the fine structure of starches is important to the investigation of
linkages between starch structure and function and to the investigation of the
properties and roles of starch biosynthetic, modifying and degradation enzymes.
Fluorophore-assisted carbohydrate electrophoresis has recently been introduced as
a method for the analysis of the oligosaccharide populations released by the
enzymatic digestion of starches, which has advantages in resolution and sensitivity
over previously used methods, and provides the capacity for the facile analysis of
oligosaccharide populations on either a molar or mass basis. The use of
fluorophore-assisted carbohydrate electrophoresis for the analysis of oligosaccharides
is reviewed with particular reference to the choice of label, efficiency of
labeling and separation techniques. Examples of separations using slab gel
electrophoresis, DNA sequencer analysis and capillary electrophoresis are
presented and we conclude that on the basis of resolution and reproducibility,
capillary electrophoresis is the method of choice for the separation of
oligosaccharides of degree of polymerization from 1 to 100. Examples of
isoamylase-debranched starches and glycogens analyzed by capillary electrophoresis
are presented. The capillary electrophoresis analysis of starch structure through
the analysis of oligosaccharides released by the debranching of limit dextrins
derived from starches and glycogens is introduced as a useful diagnostic of starch
structure. The potential for future development of novel diagnostics for starch
structure using fluorophore-assisted carbohydrate electrophoresis is discussed

Kết quả (Việt) 1:

Phân tích tinh bột bằng cách sử dụng cấu trúc hỗ trợ fluorophorecarbohydrate electrophoresisPhân tích cấu tinh bột là rất quan trọng để điều tra củamối liên kết giữa các tinh bột cấu trúc và chức năng và để điều tra về cáctính chất và vai trò của enzym tinh bột viêm, chỉnh sửa và suy thoái.Hỗ trợ Fluorophore carbohydrate electrophoresis mới đã được giới thiệu như làmột phương pháp phân tích các quần thể oligosacarit phát hành bởi cácenzym tiêu hóa tinh bột, có lợi thế ở độ phân giải và độ nhạyhơn trước đây sử dụng phương pháp, và cung cấp khả năng cho việc phân tích facileoligosacarit các quần thể trên cơ sở phân tử hoặc khối lượng. Việc sử dụng cáchỗ trợ fluorophore carbohydrate electrophoresis phân tích oligosaccharideđược xem xét với tham chiếu cụ thể cho sự lựa chọn của nhãn, hiệu quảkỹ thuật ghi nhãn và chia ly. Ví dụ về đứt sử dụng tấm gelelectrophoresis, phân tích ADN sequencer và mao mạch electrophoresistrình bày và chúng tôi kết luận rằng trên cơ sở nghị quyết và reproducibility,electrophoresis mao mạch là các phương pháp của sự lựa chọn cho sự chia tách củaoligosaccharide mức độ trùng hợp từ 1 đến 100. Ví dụ vềtinh bột isoamylase-debranched và glycogens phân tích của Mao mạch electrophoresisđược trình bày. Phân tích các mao mạch electrophoresis tinh bột cấu trúc thông quaCác phân tích của oligosaccharide phát hành bởi debranching giới hạn dextrinscó nguồn gốc từ tinh bột và glycogens được giới thiệu như là một chẩn đoán hữu dụng của tinh bộtcấu trúc. Tiềm năng cho sự phát triển trong tương lai của các chẩn đoán tiểu thuyết cho tinh bộtcấu trúc sử dụng sự trợ giúp của fluorophore carbohydrate electrophoresis được thảo luận