1. Why does a hotel need to balance

1. Why does a hotel need to balance its financial transactions each day?
2. What is the night audit? What steps are involved in preparing it?
3. What is the manager’s report? What does each statistic tell the general manager?
4. Why must the night audit be prepared systematically?
5. What is a trial balance? What information does it provide the night auditor?
6. Why must the accounts receivable be included in the night audit? What do the accounts receivable comprise?
7. Discuss the importance of the night audit to the daily management of a hotel. Who reviews the night audit? Why would they be interested in these financial data?
8. If you were reading the night audit, which figure would assist you in determining whether or not the restaurant managers met their sales goals? How would you know what amount of money was paid out on behalf of the food and beverage department on the previous day for miscellaneous sales to the grocery store? How would you know what total amount of money guests charged to their room folios yesterday? What figures represent the Total Outstanding Accounts Receivable?
9. Why should the accounts receivable be analyzed?
10. Why should the bank deposit and amount transferred to accounts receivable be listed on the night audit? What does each figure represent?
11. How can the front office manager control the cash in the front office cash drawer?
12. Why is it important to prepare hotel operating statistics?
13. Discuss the procedure to determine occupancy percentage, double occupancy percentage, and average daily rate.
14. Discuss the procedure to determine yield. How important is this to the general manager?
15. Discuss the procedure to compute RevPAR.
16. What use is the daily flash report to a general manager? to a front desk manager? to a food and beverage manager?

Kết quả (Việt) 2:

1. Tại sao một khách sạn cần phải cân bằng các giao dịch tài chính của mình mỗi ngày?
2. Kiểm toán đêm là gì? Các bước tham gia vào việc chuẩn bị nó?
3. Báo cáo của người quản lý là gì? Những gì hiện từng thống kê cho biết tổng giám đốc?
4. Tại sao kiểm toán ban đêm phải được chuẩn bị một cách hệ thống?
5. Một sự cân bằng thử nghiệm là gì? Thông tin gì nó cung cấp cho kiểm toán viên đêm?
6. Tại sao phải các tài khoản phải thu được bao gồm trong kiểm toán đêm? Làm những gì các tài khoản bao gồm thu?
7. Thảo luận về tầm quan trọng của việc kiểm toán đêm để quản lý hàng ngày của một khách sạn. Ai đánh giá kiểm toán đêm? Tại sao họ sẽ quan tâm đến các dữ liệu tài chính?
8. Nếu bạn đã đọc các kiểm toán đêm, mà con số sẽ giúp bạn xác định có hay không sự quản lý nhà hàng đáp ứng các mục tiêu bán hàng của họ? Làm thế nào bạn sẽ biết những gì số tiền đã được trả thay cho các bộ phận thực phẩm và đồ uống trong ngày trước đó để bán linh tinh đến các cửa hàng tạp hóa? Làm thế nào bạn sẽ biết những gì tổng số tiền của khách tiền tính vào folios phòng của họ ngày hôm qua? Những gì con số đại diện cho Tổng khoản nợ phải thu?
9. Tại sao nên các khoản phải thu được phân tích?
10. Tại sao nên các khoản tiền gửi ngân hàng và số tiền chuyển vào tài khoản phải thu được liệt kê vào kiểm toán đêm? Hiện mỗi con số đại diện cho những gì?
11. Làm thế nào các nhà quản lý văn phòng phía trước có thể kiểm soát tiền mặt trong ngăn kéo phía trước văn phòng tiền mặt?
12. Tại sao nó quan trọng để chuẩn bị cho thống kê vận hành khách sạn?
13. Thảo luận về các thủ tục để xác định tỷ lệ phần trăm công suất, tỷ lệ phòng đôi, và tỷ lệ trung bình hàng ngày.
14. Thảo luận về các thủ tục để xác định năng suất. Làm thế nào quan trọng là điều này để tổng giám đốc?
15. Thảo luận về các thủ tục để tính RevPAR.
16. Sử dụng những gì là bản báo cáo hàng ngày để đèn flash một tổng giám đốc? để bàn quản lý trước? để một người quản lý thực phẩm và nước giải khát?