Bạc bụng, hàm lượng amylose và protein nội dung
là thông số quan trọng liên quan đến sự xuất hiện,
nấu ăn và chế biến, và chất lượng dinh dưỡng của
gạo [11-12]. Các nghiên cứu này phát hiện ra rằng có một
sự khác biệt rõ rệt tỷ lệ bạc bụng gạo, hàm lượng amylose,
và hàm lượng protein cả giữa hai kiểu gen
và giữa xới, với sự đột biến và sau đó
xới khởi xướng là thấp hơn so với Xiushui 11 và
máy xới bắt đầu trước đó, tương ứng (Bảng 2).
trong khi đó, các đột biến và máy xới sau đó đã thấp hơn
tỷ lệ hạt lấp hơn Xiushui 11 và máy xới trước đó,
tương ứng (Hình. 2). Nó có thể được gợi ý rằng đẻ nhánh
khả năng ảnh hưởng đến chất lượng hạt chủ yếu là do các
thành phần cày thay đổi. Nó đã được báo cáo rằng
máy xới quá mức, đặc biệt là bắt đầu ở giai đoạn sau này
có thể dẫn đến tăng sự khác biệt trong sự trưởng thành hạt
trong một nhà máy [2]. Trong khi đó, tổng hợp tinh bột cũng
như chất lượng hạt bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khí hậu,
đặc biệt là nhiệt độ ở sau sân khấu đầy hạt [13].
Do đó, càng có nhiều máy xới cho một nhà máy, lớn hơn
các biến thể của chất lượng hạt trong một nhà máy, bởi vì
các nhà máy với hơn xới có nhiều cơ hội được
chịu nhiệt độ khác nhau trong quá trình làm đầy hạt.
Điều này có thể giải thích cho các hiệu ứng tiêu cực của sự đẻ nhánh
công suất trên sự thống nhất về chất lượng hạt trong một
nhà máy.
đang được dịch, vui lòng đợi..
