One hypothesized reason to expect l

One hypothesized reason to expect lower body fat with a diet
with a lower percentage of energy from fat is the difference in
metabolic efficiency of processing fat compared with carbohydrate or protein. Three studies of weight loss are germane to this
proposed mechanism (44–46). In the larger of these studies,
Powell et al (44) provided 5000-kJ diets to women randomly
assigned to consume 10%, 20%, 30%, or 40% of energy from fat.
No significant differences were seen in weight change, although
the magnitude of reduction was actually somewhat less with the
lowest fat intake (Table 3). The studies by Alford et al (45) and
Lehmann et al (46) also found no effect of the fat composition of
the diet on weight loss. These data indicate that under realistic
circumstances the theoretical differences in metabolic efficiency
associated with different levels of fat intake do not account for
important differences in rate of weight loss.
DISCUSSION OF INTERVENTION TRIALS
The long-term randomized trials of fat reduction published
thus far provide strong evidence that the effect of dietary fat over
a range of 18–40% of energy on body fatness is, at most, small.
The findings are particularly inconsistent with the hypothesis
that body fat is proportional to dietary fat (47, 48). The lack of
major effects is particularly notable because, with the exception
of the National Diet-Heart study (37) and the study by Jeffery et
al (41), the designs of the other trials were seriously biased in
favor of finding an effect of fat reduction.
Other issues in many studies, in addition to the lack of an
appropriate control group, complicate what would seem to be a
simple hypothesis to test. One of these issues is that fat reduction
may be confounded by differences in the fiber content or the
energy density of the diet. For example, in most of the fat reduction trials, subjects were generally counseled to consume high
amounts of fruit and vegetables as well as whole grains and
legumes. In one trial of fat reduction in elderly individuals (35),
subjects continuing a baseline high-fat diet (35% of energy from
fat) were compared with subjects consuming an isoenergetic
low-fat diet. No weight loss was observed over a 12-wk period,
again arguing against any important difference in efficiency of
energy utilization. However, when subjects were allowed to eat
the low-fat diet ad libitum for another 12 wk, a modest weight
reduction was observed. This diet was exceptionally high in fiber
and had a low energy density, and subjects complained of fullness and abdominal discomfort with the isoenergetic low-fat
diet. Thus, in this study, and potentially in other studies, low-fat
diets might be confounded by high fiber or low energy density.
It might be argued that this is simply a desirable and
inevitable consequence of a low-fat diet and thus should not b

Kết quả (Việt) 1:

Một trong những lý do gan giả thuyết để mong đợi các chất béo cơ thể thấp hơn với một chế độ ănvới một tỷ lệ thấp hơn năng lượng từ chất béo là sự khác biệt trongtrao đổi chất hiệu quả xử lý chất béo so với carbohydrate hoặc protein. Ba nghiên cứu của giảm cân là Gecman nàyđề xuất cơ chế (44-46). Trong các nghiên cứu này, lớn hơnPowell et al (44) cung cấp 5000-kJ chế độ ăn uống cho phụ nữ một cách ngẫu nhiênđược chỉ định để tiêu thụ 10%, 20%, 30% hoặc 40% năng lượng từ mỡ.Không có sự khác biệt đáng kể đã được thấy trong sự thay đổi trọng lượng, mặc dùcường độ giảm đã thực sự một chút ít hơn với cáclượng chất béo thấp nhất (bảng 3). Các nghiên cứu bởi Alford et al (45) vàLehmann et al (46) cũng được tìm thấy không có hiệu lực của các thành phần chất béo củachế độ ăn uống cân. Những dữ liệu chỉ ra rằng trong thực tếnhững hoàn cảnh khác biệt thuyết trong trao đổi chất hiệu quảkết hợp với các cấp độ khác nhau của lượng chất béo không tài khoản chosự khác biệt quan trọng trong các tỷ lệ của giảm cân.THẢO LUẬN VỀ SỰ CAN THIỆP CỦA THỬ NGHIỆMThử nghiệm ngẫu nhiên dài hạn chất béo giảm được công bốvậy, đến nay cung cấp bằng chứng mạnh mẽ rằng hiệu quả của chế độ ăn uống chất béo hơnmột loạt các 18 – 40% năng lượng vào cơ thể to béo là, tại hầu hết, nhỏ.Kết quả là đặc biệt là không phù hợp với các giả thuyếtrằng chất béo cơ thể là tỷ lệ thuận với chất béo chế độ ăn uống (47, 48). Thiếutác dụng chính là đặc biệt đáng chú ý bởi vì, với ngoại lệnghiên cứu chế độ ăn uống quốc gia, trái tim (37) và nghiên cứu của Jeffery etAl (41), thiết kế của các cuộc thử nghiệm đã được nghiêm túc thiên vị trongưu tiên tìm kiếm một hiệu ứng giảm chất béo.Các vấn đề khác trong các nghiên cứu nhiều, ngoài việc thiếu mộtphù hợp nhóm kiểm soát, phức tạp những gì có vẻ như là mộtgiả thuyết đơn giản để kiểm tra. Một trong những vấn đề này là rằng giảm mỡcó thể được confounded do sự khác biệt trong nội dung chất xơ hoặc cácmật độ năng lượng thức ăn. Ví dụ, trong hầu hết các cuộc thử nghiệm giảm mỡ, đối tượng đã được nói chung cố vấn cho tiêu thụ caosố tiền của trái cây và rau quả cũng như ngũ cốc nguyên hạt vàcây họ đậu. Trong một thử nghiệm của giảm mỡ ở người cao tuổi (35)tiếp tục một đường cơ sở của chế độ ăn chất béo cao (35% năng lượng từ các môn họcchất béo) được so sánh với các đối tượng tiêu thụ một isoenergeticchế độ ăn uống ít chất béo. Không giảm cân được quan sát thấy trong một khoảng thời gian 12 wk,một lần nữa lập luận chống lại bất kỳ sự khác biệt quan trọng trong hiệu quả củasử dụng năng lượng. Tuy nhiên, khi đối tượng đã được cho phép để ănchế độ ăn uống chất béo thấp ad libitum cho một 12 wk, một trọng lượng khiêm tốngiảm được quan sát thấy. Chế độ ăn uống này là đặc biệt cao trong chất xơmật độ năng lượng thấp và đối tượng khiếu nại sung mãn và khó chịu ở bụng với ít béo isoenergeticchế độ ăn uống. Như vậy, trong nghiên cứu này, và có khả năng trong các nghiên cứu khác, chất béo thấpchế độ ăn uống có thể được confounded do chất xơ cao hoặc mật độ năng lượng thấp.Nó có thể được lập luận rằng điều này chỉ đơn giản là một mong muốn vàCác hậu quả không thể tránh khỏi của một chế độ ăn ít chất béo và do đó nên không b

Kết quả (Việt) 2:

Một lý do đưa ra giả thuyết cho kỳ vọng mỡ cơ thể thấp hơn với một chế độ ăn uống
với một tỷ lệ thấp hơn năng lượng từ chất béo là sự khác biệt trong
hiệu quả chuyển hóa chất béo chế biến so với carbohydrate hoặc protein. Ba nghiên cứu của giảm cân là Gecman này
cơ chế đề xuất (44-46). Trong phần lớn hơn trong các nghiên cứu này,
Powell et al (44) cung cấp 5000 kJ chế độ ăn cho phụ nữ ngẫu nhiên
được phân công để tiêu thụ 10%, 20%, 30%, hoặc 40% năng lượng từ chất béo.
Không có sự khác biệt đáng kể đã được nhìn thấy trong sự thay đổi trọng lượng, mặc dù
mức độ giảm đã thực sự hơi ít với
lượng chất béo thấp nhất (Bảng 3). Các nghiên cứu của Alford et al (45) và
Lehmann et al (46) cũng cho thấy không có ảnh hưởng của các thành phần chất béo của
chế độ ăn uống giảm cân. Những dữ liệu này cho thấy rằng trong thực tế
hoàn cảnh khác biệt về lý thuyết trong hiệu quả trao đổi chất
liên quan với mức độ khác nhau của các chất béo không chiếm
khác biệt quan trọng trong tỷ lệ mất cân.
THẢO LUẬN THỬ NGHIỆM CAN THIỆP
Các thử nghiệm ngẫu nhiên lâu dài của giảm béo được công bố
cho đến nay cung cấp mạnh mẽ bằng chứng cho thấy tác dụng của chất béo chế độ ăn uống trên
một phạm vi của 18-40% năng lượng trên mỡ của cơ thể là, nhiều nhất, nhỏ.
những phát hiện này đặc biệt phù hợp với giả thuyết
rằng chất béo cơ thể là tỷ lệ thuận với chất béo chế độ ăn uống (47, 48). Việc thiếu
tác động chủ yếu là đặc biệt đáng chú ý bởi vì, với ngoại lệ
của nghiên cứu quốc gia Diet-Heart (37) và nghiên cứu của Jeffery et
al (41), các mẫu thiết kế của những thử nghiệm khác đã được thiên vị nghiêm túc trong
lợi của việc tìm kiếm một hiệu ứng của giảm béo.
các vấn đề khác trong nhiều nghiên cứu, ngoài việc thiếu một
nhóm kiểm soát thích hợp, làm phức tạp những gì dường như là một
giả thuyết đơn giản để kiểm tra. Một trong những vấn đề là giảm chất béo
có thể bị xấu hổ bởi sự khác biệt trong nội dung chất xơ hoặc
mật độ năng lượng của khẩu phần. Ví dụ, trong hầu hết các thử nghiệm giảm béo, đối tượng đã thường khuyên để tiêu thụ cao
lượng trái cây và rau quả cũng như ngũ cốc nguyên hạt và
các loại đậu. Trong một thử nghiệm của giảm béo ở người già (35),
đối tượng tiếp tục một chất béo chế độ ăn uống cơ bản (35% năng lượng từ
chất béo) được so sánh với các đối tượng tiêu thụ một isoenergetic
chế độ ăn uống ít chất béo. Không giảm cân đã được quan sát trong một khoảng thời gian 12 tuần,
một lần nữa lập luận chống lại bất kỳ sự khác biệt quan trọng trong hiệu quả của
việc sử dụng năng lượng. Tuy nhiên, khi các đối tượng được phép ăn
các chất béo ăn tự do chế độ ăn uống cho 12 một tuần, một trọng lượng khiêm tốn
giảm đã được quan sát. Chế độ ăn này là đặc biệt cao trong chất xơ
và có mật độ năng lượng thấp, và các đối tượng phàn nàn của sự viên mãn và khó chịu bụng với ít chất béo isoenergetic
chế độ ăn uống. Như vậy, trong nghiên cứu này, và có khả năng trong các nghiên cứu khác, ít chất béo
chế độ ăn có thể bị xấu hổ bởi chất xơ hoặc mật độ năng lượng thấp.
Nó có thể lập luận rằng điều này chỉ đơn giản là một mong muốn và
hệ quả tất yếu của một chế độ ăn ít chất béo và do đó không nên b