E627 : Sodium guanylateOrigin: Sodi

E627 : Sodium guanylate

Origin:
Sodium salt of guanylic acid (E626), a natural acid, which is part of RNA, one of the genetic carrier molecules in the cell. It is thus part of all cells in all living organisms. Commercially prepared from yeast extract or sardines.
Function & Characteristics:
Flavour enhancer. Guanylic acid and guanylates do not have the specific umami taste but strongly enhance many other flavours, thereby reducing the amounts of salt needed in a product.
Products:
Used in many products.
Acceptable daily intake (ADI):
None determined. Guanylates may not be used in products intended for children under 12 weeks.
Side effects:
Asthmatic people should avoid guanylic acid and guanylates. As guanylates are metabolised to purines, they should be avoided by people suffering from gout. However, the concentrations used are generally so low that no effects are to be expected.
Dietary restrictions:
Guanlyic acic and guanylates are generally produced from yeasts, but partly also from fish. They may thus not suitable for vegans and vegetarians.

Kết quả (Việt) 1:

E627: Natri guanylatXuất xứ: Muối natri của axít guanylic (E626), một axit tự nhiên, mà là một phần của RNA, một trong các tàu sân bay di truyền phân tử trong tế bào. Đây là một phần của tất cả các tế bào trong tất cả các sinh vật sống. Thương mại điều chế từ chiết xuất nấm men hay cá mòi.Chức năng & đặc điểm: Hương vị enhancer. Guanylic acid và guanylates không có hương vị umami cụ thể nhưng mạnh mẽ nâng cao nhiều hương vị khác, do đó làm giảm số lượng muối cần thiết trong một sản phẩm.Sản phẩm: Được sử dụng trong nhiều sản phẩm.Lượng hàng ngày chấp nhận được (ADI): Không xác định. Guanylates không có thể được sử dụng trong các sản phẩm dành cho trẻ em dưới 12 tuần.Tác dụng phụ: Hen suyễn mọi người nên tránh guanylic acid và guanylates. Như guanylates được cuộc để purin, họ nên tránh bởi những người bị bệnh gút. Tuy nhiên, nồng độ sử dụng nói chung là rất thấp, không có tác dụng đang được dự kiến.Chế độ ăn uống hạn chế: Guanlyic acic và guanylates thường được sản xuất từ nấm men, nhưng một phần cũng từ cá. Họ có thể do đó không thích hợp cho người ăn chay và ăn chay.

Kết quả (Việt) 2:

E627: Sodium guanylate Xuất xứ: Muối natri của axit guanylic (E626), một acid tự nhiên, đó là một phần của RNA, một trong những phân tử mang gen trong tế bào. Do đó nó là một phần của tất cả các tế bào trong tất cả các sinh vật sống. Chuẩn bị thương mại hóa từ chiết xuất nấm men hoặc cá mòi. Chức năng & Đặc điểm: Flavour Enhancer. Guanylic axit và guanylates không có hương vị umami cụ thể nhưng mạnh mẽ nâng cao rất nhiều hương vị khác, do đó làm giảm lượng muối cần thiết trong một sản phẩm. Sản phẩm:. Được sử dụng trong nhiều sản phẩm tiêu thụ hàng ngày chấp nhận được (ADI): Không xác định. Guanylates có thể không được sử dụng trong các sản phẩm dành cho trẻ em dưới 12 tuần. Tác dụng phụ: những người bị hen nên tránh axit guanylic và guanylates. Như guanylates được chuyển hóa purin, họ cần phải tránh bởi những người bị bệnh gút. Tuy nhiên, nồng độ sử dụng nói chung là quá thấp mà không có tác dụng là để được mong đợi. Hạn chế ăn: Guanlyic ACIC và guanylates thường được sản xuất từ nấm men, nhưng một phần cũng từ cá. Họ có thể do đó không thích hợp cho người ăn chay và ăn chay.