Bổ sung chế độ ăn uống của con người các tình nguyện viên với cá dầu cung cấp cho nhiều hơn 2•4 g EPA + DHA/d đã được chứng minh để giảm sản xuất TNF (Endres et al. 1989; Meydani et al. 1991; Gallai et al. 1993; Caughey et al.1996), IL-1 (Endres et al. 1989; Meydani et al. 1991; Gallai et al. 1993; Caughey et al. 1996) và IL-6 (Meydani et al.1991) bởi các tế bào mononuclear. Một nghiên cứu khác trong whichsubjects tiêu thụ một ít chất béo chế độ ăn bao gồm dầu cá hàng ngày (cung cấp 1•2 g EPA + DHA/d) đã cho thấy giảm sản xuất TNF, IL-1 và IL-6 (Meydani et al. năm 1993). Biện dinh dưỡng bổ sung dầu cá có alsobeen thể hiện ảnh hưởng đến lưu hành các cytokine viêm nồng độ; bệnh nhân đã nhận được hoặc là một phương tiện-chuỗi triacylglycerol (MCT)-chuỗi dài triacylglycerol trộn hoặc hỗn hợp này cũng có chứa dầu cá đối với 5 d bụng sau phẫu thuật (Wachtler et al. năm 1997). Bệnh nhân được 50 g mỡ/d 2 d đầu tiên và sau đó 100 g mỡ/d vào ngày 3, 4 và 5; do đó bệnh nhân trong nhóm dầu cá đã nhận được 3 g (ngày 1 và 2) và 6 g (ngày 3, 4 và 5) n-3 PUFA/mất Serum TNF-α và IL-6 nồng độ đã thấp hơn ở những bệnh nhân nhận được dầu cá (Wachtler et al. năm 1997).
đang được dịch, vui lòng đợi..
