Sản xuất Invertase của A. flavus trong điều kiện văn hóa được tối ưu hóa, nơi nghiên cứu và các enzyme đã được tịnh hóa đến 5,8 lần. Các hành vi của hoạt động invertase ở nhiệt độ khác nhau, pH, nồng độ cơ chất đã được phân tích và nó cho thấy sự ổn định tốt ở pH 6,0 và nhiệt độ 50 ° C hơn nữa agrowaste được sử dụng như là chất nền cho sản xuất enzyme giảm đáng kể chi phí sản xuất
đủ điều kiện nó cho các ứng dụng trong sucrose thủy phân và
xi-rô fructose sản xuất.
đang được dịch, vui lòng đợi..
