Is chocolate good for our health? O

Is chocolate good for our health? Or does it just taste good? Many experts warn that the sugar in chocolate is not good for us. But doctors say there are also healthful substances in chocolate, like antioxidants. Some experts say uncooked, pure chocolate may contain just the right balance. The biggest value in eating cocoa and dark chocolate may be their ability to lower blood pressure. This comes from the experience of cocoa butter melting in your mouth. That happy feeling may also add to chocolate's anti-depressant qualities, says Kim Hoffman.

Ms. Hoffman in a dietician, a person who advices people about healthy eating. She says the phenethylamines in dark chocolate make us feel better. Phenethylamines are also naturally produced by the brain. She says they create a happy feeling. But, not all chocolate is equal. The process of producing chocolate affects its health benefits. The heat required to process most chocolate can be as high as 13 degrees centigrade. Some researchers says such high temperatures can actually lower the effectiveness of chocolate's healthful chemicals.

Business owner Anthony Grid makes chocolate at his store in Cape Town, South Africa. He keeps the temperature of his uncooked chocolate below 42 degrees. He says amny food experts support lower cooking temperatures. Chocolate makers can also decrease healthfulness by adding sugar to cocoa. That reduces the amount of the antioxidant polyphenol in cocoa. And, as food science writer Leonie Joubert notes, sugar is connected to weight-related disease.

Kết quả (Việt) 2:

Chocolate tốt cho sức khỏe của chúng ta? Hay nó chỉ có ngon không? Nhiều chuyên gia cảnh báo rằng lượng đường trong chocolate là không tốt cho chúng tôi. Nhưng các bác sĩ nói có cũng là những chất lành mạnh có trong sôcôla, như chất chống oxy hóa. Một số chuyên gia cho rằng chưa nấu chín, chocolate tinh khiết có thể chỉ chứa được sự cân bằng. Giá trị lớn nhất trong ăn uống ca cao và sô cô la đen có thể là khả năng của họ để làm giảm huyết áp. Điều này xuất phát từ kinh nghiệm của bơ cacao tan chảy trong miệng của bạn. Đó là cảm giác hạnh phúc cũng có thể thêm vào chất chống trầm cảm của sô cô la, Kim Hoffman. Nói Ms. Hoffman trong một chuyên gia dinh dưỡng, một người dân về những lời khuyên ăn uống lành mạnh. Cô nói rằng phenethylamines trong chocolate đen làm cho chúng ta cảm thấy tốt hơn. Phenethylamines cũng tự nhiên được sản xuất bởi bộ não. Cô cho biết họ tạo ra một cảm giác hạnh phúc. Nhưng, không phải tất cả sô cô la là bằng nhau. Quá trình sản xuất sô cô la ảnh hưởng đến lợi ích sức khỏe của nó. Các nhiệt cần thiết để xử lý sô cô la nhất có thể cao tới 13 độ C. Một số nhà nghiên cứu cho biết nhiệt độ cao như vậy thực sự có thể làm giảm hiệu quả của các hóa chất lành mạnh của sô cô la. Chủ doanh nghiệp Anthony Lưới làm sô cô la tại cửa hàng của mình ở Cape Town, Nam Phi. Ông giữ nhiệt độ của sô cô la tươi sống của mình dưới 42 độ. Ông nói rằng các chuyên gia thực phẩm amny hỗ trợ nhiệt độ nấu ăn thấp. Các nhà sản xuất sô cô la cũng có thể làm giảm tính lành mạnh bằng cách thêm đường để ca cao. Điều đó làm giảm số lượng các chất chống oxy hóa polyphenol trong cacao. Và, như nhà văn khoa học thực phẩm Leonie Joubert ghi nhận, đường được kết nối với bệnh liên quan đến trọng lượng.