Sau khi sấy khô, HT được thu thập để chuẩn bị cho các bước cắt sợi. trước khi cắt HT, người lao động sẽ áp dụng một lớp dầu dừa trên các bánh. Đây là bí quyết để cắt dễ dàng hơn, tạo mùi thơm và vẻ đẹp rực rỡ với HT. Ngày xưa, HT được cắt bằng tay với một con dao, do đó, điều này giai đoạn mất rất nhiều thời gian và nỗ lực. Ngày nay, những người đã tạo ra máy cắt, máy này có cấu trúc đơn giản, nhưng nó làm cho cắt dễ dàng hơn và nhanh hơn. Đường kính của HT là 1 mm.HT sau khi cắt sẽ được đóng gói để giao cho cơ sở sản xuất. HT chỉ sử dụng tối đa 1 ngày. HT có chứa chủ yếu là tinh bột (khoảng 80%), vì vậy HT cung cấp năng lượng cho cơ thể (về 300kcal / 100g). HT sau khi được giao đến các cửa hàng, tiếp tục trải qua chế biến để chúng tôi có thể thưởng thức các món ăn ngon của HT. Ngoài các món ăn truyền thống cách Kuy tiếu, hôm nay cách Kuy tiếu có các biến thể của nhiều món ăn như món mì xào, mì cay, món mì khô... Và rất nhiều người yêu thích
đang được dịch, vui lòng đợi..
