Con đường phổ biến được sử dụng để catabolize axit béo được gọi là - quá trình oxy hóa, một con đường mà cleaves ra liên tiếp hai-cacbon mảnh (hình 20.13)
Con đường thường được sử dụng để catabolize axit béo được gọi là? -oxidation, một con đường mà gắn bó ra khỏi mảnh vỡ hai carbon liên tiếp (Hình. 20.13)