3. Bảo Quản Kem và Nguy Cơ Ngộ Độc

3. Bảo Quản Kem và Nguy Cơ Ngộ Độc Thực Phẩm :

* Bảo Quản Kem :

a. Nhiệt độ kho trữ :

Nhiệt độ tủ kho kem tối thiểu -18°C -> - 24°C : kem sẽ giao đến khách hàng và vận chuyển xa trên 1 tiếng và dưới 7.5 tiếng.

Nhiệt độ tủ tại khách hàng ( kem để phục vụ) tủ trữ tối thiểu -12°C -> - 16°C : lệ thuộc vào vị trí cao thấp trong tủ thì nhiệt độ sẽ khác nhau và trong quá trình phục vụ bán kem việc mở nắp tủ nhiều lần cũng ảnh hưởng đến độ lạnh cuả tủ. Kem ở -12°C thì rất lý tưởng cho việc múc viên phục vụ, nhưng nếu quên đóng nắp tủ thì kem sẽ bị chạy chỉ trong thời gian ngắn (không quá 10’).

b. Rã đông kem trong môi trường đông : kem giao đến khách hàng đang ở -18°C, kem rất cứng không thể múc thành viên được, cho nên kem cần giảm nhiệt âm. Cho kem đang ở -18°C vào tủ đông đang lạnh ở -15°C khoảng 3 tiếng sau độ lạnh cuả kem sẽ bão hoà với độ âm cuả tủ, kem lúc này sẽ lạnh khoảng -15°C có thể múc thành viên nhưng hơi cứng, sau khi đóng mở nắp tủ vài lần thì tủ sẽ mất một ít hơi lạnh (nhiệt độ tủ còn lại -12°C) – Okie.

Kết quả (Việt) 1:

3. Bảo Quản Kem và Nguy Cơ hội Độc Thực Phẩm:* Bảo Quản Kem: a. Nhiệt độ kho trữ: Nhiệt độ tủ kho kem lồng thiểu-18 ° C -> - 24 ° C: kem sẽ giao đến khách hàng và vận chuyển xa trên 1 tiếng và dưới 7,5 tiếng.Nhiệt độ tủ tại khách hàng (kem tiếng tên vụ) tủ trữ lồng thiểu-12 ° C -> – 16 ° C: lệ thuộc vào vị trí cao thấp trong tủ thì nhiệt độ sẽ ông nội và trong quá trình tên vụ bán kem việc mở nắp tủ nhiều lần cũng ảnh hưởng đến độ lạnh cuả tủ. Kem ở-12 ° C thì rất lý tưởng cho việc múc viên tên vụ, nhưng nếu quên Third nắp tủ thì kem sẽ bị chạy chỉ trong thời gian ngắn (không quá 10').b. Rã đông kem trong môi trường đông: kem giao đến khách hàng đang ở-18 ° C, kem rất cứng không mùa múc thành viên được, cho nên kem cần giảm nhiệt liveshow. Cho kem đang ở-18 ° C vào tủ đông đang lạnh ở-15 ° C khoảng 3 tiếng sau độ lạnh cuả kem sẽ đang hoà với độ liveshow cuả tủ, kem lúc này sẽ lạnh khoảng-15 ° C có mùa múc thành viên nhưng tươi cứng, sau khi Third mở nắp tủ vài lần thì tủ sẽ mất một ít tươi lạnh (nhiệt độ tủ còn lại-12 ° C)-Okie.

Kết quả (Việt) 2:

3. Bảo Quản Kem and Nguy Cơ Ngộ Độc Thực Phẩm: * Bảo Quản Kem: a. Nhiệt độ kho trữ: Nhiệt độ tủ kho kem minimum -18 ° C -> - 24 ° C. Kem would giao to customers and vận chuyển xa trên 1 tiếng and duoi 7,5 tiếng Nhiệt độ tủ tại khách hàng (kem to phục vụ) tủ trữ tối thiểu -12 ° C -> - 16 ° C: lệ thuộc vào vị trí cao thấp trong tủ thì nhiệt độ would equal and in quá trình phục vụ bán kem việc mở nắp tủ nhiều lần are ảnh hưởng to độ lạnh cuả tủ. Kem out -12 ° C thì much lý tưởng cho việc múc viên phục vụ, but if quên đóng nắp tủ thì kem will run the only in thời gian ngắn (không quá 10 '). B. Rã đông kem trong môi trường đông: kem giao to khách hàng đang ở -18 ° C, kem much cứng unable múc thành viên được, cho be kem cần diminished nhiệt âm. Cho kem đang ở -18 ° C vào tủ đông lạnh đang out -15 ° C blank 3 tiếng sau độ lạnh cuả kem would bão hoà as độ âm cuả tủ, kem lúc this will lạnh blank -15 ° C possible múc thành viên but hơi cứng, after đóng mở nắp tủ few lần thì tủ would mất một ít hơi lạnh (nhiệt độ tủ rest -12 ° C) - Okie.