Equol [7-hydroxy-3- (4'-hydroxyphenyl) -chroman], một isoflavan, thuộc về các lớp học chung của các hợp chất được gọi estrogen như không steroid. Nó có một thành phần phân tử của C15H1403 và trọng lượng phân tử 242,27 Daltons. Các cấu trúc dị vòng chứa 2 nhóm hydroxyl phản ứng và 1 oxy tương đối trơ trơ trong vòng furan trung ương. Physicochemically, nó là không cực và tương đối không tan trong dung dịch, một cái gì đó cần được xem xét khi tiến hành thí nghiệm trong ống nghiệm, đặc biệt là ở nồng độ cao. Nó cũng là cực kỳ axit không ổn định và có thể dễ dàng bị phá hủy (> 60%) trong tổng việc lên mẫu, đặc biệt là nếu các bước thủy phân axit được sử dụng (39). Mặc dù có 2 vòng phenolic, nó thể hiện đặc tính hấp thụ UV nghèo, có nghĩa là HPLC với UV phát hiện là không phù hợp để đo lường của nó trong hầu hết các dịch sinh học. Như một kết quả của một carbon bất đối ở vị trí C-3 của phân tử, equol tồn tại ở 2 dạng enantiomeric, R - (+) equol và S - (-) equol, và sau này là diastereoisomer tự nhiên được sản xuất bởi vi khuẩn đường ruột ở ruột của người và chuột (40). Điều này làm cho nó khác biệt với isoflavone của tiền thân, daidzein, và 2 isoflavone lớn khác của đậu nành, genistein và glycitein (41). Equol có thể dễ dàng tổng hợp từ daidzein bằng hydro hóa xúc tác, nhưng điều này mang lại sự (±) equol hình thức (42) và nó là hình thức đã được thương mại hóa và chủ yếu sử dụng trong các nghiên cứu về tiềm năng sinh học và tính chất của nó. Thật vậy, trừ khi có quy định khác, nó có thể được giả định rằng tất cả các thí nghiệm báo cáo trước đây được sử dụng (±) equol và không phải là đồng phân đối ảnh cá nhân. Nó có thể không phải luôn luôn được giả định rằng các racemate sẽ hành xử một cách giống hệt như của các đồng phân đối ảnh cá nhân và điều này gần đây đã được chứng minh là có trường hợp cho dược của nó (43). Có khả năng tác động sinh học có thể được đánh giá thấp khi thử nghiệm với các racemate và điều này có thể đặc biệt đúng đối với ái lực liên kết với các thụ thể. Hỗn hợp racemic có thể dễ dàng tách bằng sắc ký chiral và các nghiên cứu sớm nhất sử dụng phương pháp này để cô lập đủ lượng mỗi enantiomer để xác định các ràng buộc estrogen tương đồng (40,44) và dược động học (43). Gần đây, các phương pháp để tổng hợp có chọn lọc của S - (-) equol (45,46) và R - (+) equol (45) đã được mô tả. Các phương pháp để tổng hợp [13C] tương tự isoflavone có gắn nhãn (47-50) đã được mô tả, có thể đại diện cho các điểm khởi đầu thích hợp cho việc chuẩn bị ổn định nhãn [13C] equol để sử dụng như chất đánh dấu trong nghiên cứu chuyển hóa hoặc các tiêu chuẩn nội bộ trong stable- đồng vị pha loãng hàng loạt các xét nghiệm đo phổ (43). Sự tổng hợp của S - (-) equol và R - (+) equol bằng hóa học chiral (45) giờ đây đã tạo cho sản xuất quy mô lớn của các hợp chất tinh khiết enantiomeric để sử dụng trong các nghiên cứu lâm sàng và động vật. Cuối cùng, việc sản xuất của S - (-) equol từ mầm đậu nành daidzein giàu bởi một loại vi khuẩn equol sản xuất cụ thể, Lactococcus garvieae (51), cung cấp một phương tiện sinh học thay thế để sản xuất đặc biệt S - (-) equol (52). Với những bước đột phá, bây giờ có thể nghiên cứu một cách chi tiết các tác động của equol ở động vật và con người và nghiên cứu như vậy có khả năng sẽ làm sáng tỏ thêm về sự liên quan của chất chuyển hóa này với kết quả lâm sàng.
đang được dịch, vui lòng đợi..
