Nó gần đây đã được quan sát thấy rằng việc bổ sung tỏi
đinh hương bơ làm bất hoạt các tác nhân gây bệnh, như Escherichia coli
O157: H7 monocytogenes, salmonellae, andListeria. Tác nhân gây bệnh như vậy cũng không thể phát triển trong bơ không ướp muối. Một số gia vị như thì là đen, ngon mùa hè, và kinh giới đã được
báo cáo để ức chế nấm men, zeylanoides asCandida như vậy, Candida
lambica, và Candida kefyr, mà thường được tìm thấy loài
của Candidain đóng gói cũng như bơ đóng gói
đang được dịch, vui lòng đợi..