Trẻ em có nhiều vị giác hơn người lớn, trong đó có thể giải thích lý do tại sao họ thường rất
kén chọn ăn thực phẩm "trưởng thành". Ngay cả những người trưởng thành, cá nhân khác nhau của họ
nhạy cảm với mùi vị. Thật vậy, các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng những người có thể được chia thành
một trong ba nhóm: nontasters, phần ăn trung bình, và supertasters. So với hầu hết,
supertasters chỉ sử dụng một nửa lượng đường hoặc saccharin trong cà phê hoặc trà của họ. Họ cũng RĐD
fer bỏng miệng hơn khi ăn các thành phần hoạt chất trong ớt. Sử dụng videomi
croscopy để đếm số lượng các vị giác trên lưỡi, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy rằng
nontasters có trung bình 96 vị giác trên mỗi cm vuông, phần ăn trung bình có
184, và supertasters có 425.
đang được dịch, vui lòng đợi..