Havarti Dill Crackers makes 50 crac

Havarti Dill Crackers makes 50 crackers
•1 3/4 cups all-purpose flour
•1 1/2 cup shredded Havarti cheese
•3 Tablespoons fresh dill, roughly chopped
•3/4 teaspoon sea salt
•4 tablespoons butter, cold
•4 to 6 tablespoons cream or milk



1. In a food processor, process flour, cheese, dill, and salt. Pulse until combined. Add butter and process until course crumbs form and butter is incorporated. While the food processor is going, add cream one tablespoon at a time until the dough begins to form and stay together when pinched. Depending on the humidity in the air this could be anywhere from 4 to 6 tablespoons. Pour the dough out onto plastic wrap and press to form into a disk. Wrap with plastic wrap and place in the freezer for 15 minutes or 2 hours to overnight in the refrigerator.

2. Preheat the oven to 350°F and prep a baking sheet with parchment paper. Once the dough has firmed up in the refrigerator, roll the dough to 1/8″ thickness on a well floured work surface. Using a 2″ round dough cutter (or whichever shape you choose), cut the dough into circles.

3. Place the soon to be crackers on the prepared baking sheet, prick each cracker with a fork, and place in the oven. Gather and wrap the remaining dough. Store in the refrigerator until needed to keep the butter in the dough cold for crispy crackers. When ready for the next batch of crackers, repeat the process. Bake crackers for 15 to 18 minutes until lightly golden.

4. Transfer the crackers to a cooling rack and cool until they are cool enough to hold and eat. Serve and devour. Best served immediately but keep nicely.

© 2013 Meredith Steele

Kết quả (Việt) 2:

Havarti Dill Crackers làm cho 50 bánh
• 1 3/4 chén bột mì đa dụng
• 1 1/2 cup vụn Havarti pho mát
• 3 muỗng canh thì là tươi, cắt nhỏ khoảng
• 3/4 muỗng cà phê muối biển
• 4 muỗng canh bơ, lạnh
• 4-6 muỗng kem hoặc sữa 1. Trong một bộ xử lý thực phẩm, bột quá trình, pho mát, rau thì là, và muối. Xung cho đến khi kết hợp. Thêm bơ và quá trình cho đến mẩu nhiên hình thức và bơ được kết hợp. Trong khi xử lý thực phẩm đang diễn ra, thêm một muỗng canh kem tại một thời gian cho đến khi bột bắt đầu hình thành và ở lại với nhau khi bị chèn ép. Tùy thuộc vào độ ẩm trong không khí này có thể là bất cứ nơi nào 4-6 muỗng canh. Đổ bột ra vào bọc nhựa và báo chí để tạo thành một đĩa. Bọc bằng bao plastic và để trong tủ lạnh trong 15 phút hoặc 2 giờ để qua đêm trong tủ lạnh. 2. Làm nóng lò nướng đến 350 ° F và chuẩn bị một khay nướng với giấy nướng. Khi bột đã khẳng định trong tủ lạnh, lăn bột đến 1/8 "dày trên bề mặt làm việc cũng có rắc. Sử dụng một máy cắt 2 "tròn bột (hoặc bất cứ hình dạng nào bạn chọn), cắt bột thành hình tròn. 3. Đặt sớm để có bánh vào khay nướng chuẩn bị, chích mỗi cracker với một ngã ba, và đặt vào lò. Thu thập và bọc bột còn lại. Lưu trữ trong tủ lạnh cho đến khi cần thiết để giữ cho bơ trong cái lạnh bột cho bánh giòn. Khi đã sẵn sàng cho các đợt tiếp theo của bánh quy giòn, lặp lại quá trình này. Nướng bánh trong 15 đến 18 phút cho đến khi nhẹ vàng. 4. Chuyển bánh để một rack làm mát và mát mẻ cho đến khi chúng đủ mát để giữ và ăn. Phục vụ và nuốt. Phục vụ tốt nhất ngay lập tức nhưng giữ độc đáo. © 2013 Meredith Steele