2.4. Enzymatic hydrolysis of chitos

2.4. Enzymatic hydrolysis of chitosan in batch reactor
The optimum temperature for production of oligosaccharides was determined by treating 1% chitosan solution with chitosanase at temperatures ranging from 30 to 708C in a batch reactor. The reaction mixture containing 100 ml of the chitosan solution and various units of chitosanase (5, 10, 15 and 25 U/g chitosan) was incubated for different times (10, 20, 40, 60, 90, 120, 180, and 240 min) at the optimum temperature. The reaction was stopped by boiling for 10 min. The degree of hydrolysis was expressed as the amount of reducing sugar (d-glucosamine) released from chitosan using Blix’s method (Blix, 1948). The amount of reducing sugar was expressed as mg/g chitosan.

Kết quả (Việt) 1:

2.4. enzym thủy phân chitosan trong lò phản ứng lôNhiệt độ tối ưu cho sản xuất của oligosaccharide đã được xác định bằng cách điều trị giải pháp chitosan 1% với chitosanase ở nhiệt độ khác nhau, từ 30 đến 708C trong một lò phản ứng thực thi. Phản ứng hỗn hợp chứa 100 ml dung dịch chitosan và các đơn vị khác nhau của chitosanase (5, 10, 15 và 25 chitosan U/g) được ủ cho các thời điểm khác nhau (10, 20, 40, 60, 90, 120, 180 và 240 phút) ở nhiệt độ tối ưu. Các phản ứng đã dừng lại bằng cách đun sôi trong 10 phút. Bằng thủy phân được biểu thị dưới dạng số lượng giảm đường (d-glucosamine) phát hành từ chitosan sử dụng phương pháp của Blix (Blix, năm 1948). Số lượng giảm đường được biểu thị dưới dạng chitosan mg/g.

Kết quả (Việt) 2:

2.4. Thủy phân enzyme của chitosan trong lò phản ứng hàng loạt
Nhiệt độ tối ưu cho sản xuất của oligosaccharides được xác định bằng cách xử lý 1%, dung dịch chitosan với chitosanaza ở nhiệt độ từ 30 đến 708C trong một lò phản ứng hàng loạt. Hỗn hợp phản ứng có chứa 100 ml dung dịch chitosan và các đơn vị khác nhau của chitosanaza (5, 10, 15 và 25 U / g chitosan) đã được ủ trong thời điểm khác nhau (10, 20, 40, 60, 90, 120, 180, và 240 min) ở nhiệt độ tối ưu. Phản ứng được dừng lại bằng cách đun sôi trong 10 phút. Mức độ thủy phân được biểu hiện bằng số lượng đường khử (d-glucosamine) phát hành từ chitosan bằng phương pháp Blix của (Blix, 1948). Lượng đường khử được biểu hiện bằng mg / g chitosan.