Particle size affects viscosity as well as texture, and a milk chocolate which has been milled to say a maximum particle size of 20 microns will have a creamier taste and texture than one of 30 microns
Kích thước hạt ảnh hưởng đến độ nhớt cũng như kết cấu, và một sô cô la sữa mà đã được xay để nói một kích thước tối đa 20 micron sẽ có một creamier hương vị và kết cấu hơn một trong 30 micron
Kích thước hạt ảnh hưởng đến độ nhớt cũng như kết cấu, và một sô cô la sữa đã được xay để nói kích thước hạt tối đa là 20 micron sẽ có một hương vị và kết cấu creamier hơn một trong 30 micron