Champagne: để có chữ Champagne nêu trên nhãn
phân định nghiêm ngặt: Sau vụ kiện giành của Nhà Champagne trong thế kỷ 19, tên Champagne đã được dành riêng cho các loại rượu vang được thu hoạch và sản xuất tại Champagne. Vào ngày 22 tháng 7 năm 1927 một đạo luật đã được thông qua việc xác định các vùng sản xuất Champagne.
Giống nho được chấp thuận để sản xuất: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
tối đa được phép báo chí năng suất: Nước ép khai thác giới hạn nghiêm ngặt đến 102 lít phải mỗi 160 kg nho
A sản xuất rượu vang tự nhiên quá trình được gọi là "Méthode Champenoise '
lên men thứ cấp trong chai, và thời gian tối thiểu của sự trưởng thành về cặn: 15 tháng đối với Champagne phi vintage và 3 năm đối với Champagne vintage.
đang được dịch, vui lòng đợi..
