Một sản tannase dòng vi khuẩn KBR 6 đã được phân lập từ đất đá ong và xác định là licheniformis Bacillus. Nó có khả năng sản xuất tannase trong trung chỉ chứa axit tannic. Các
suy thoái nhanh chóng của axit tannic và sản xuất tannase bào đã được quan sát trong ba phương tiện truyền thông khác nhau có chứa axit tannic (M1), axit tannic + muối cơ sở (M2) và axit tannic + basal muối + đường (M3). Sản xuất enzyme tối đa và tốc độ tăng trưởng của sinh vật đã được lấy tại 18-21 giờ và
30-36 giờ, tương ứng. Trình tự gia tăng của sản xuất enzyme liên quan đến phương tiện truyền thông khác nhau như
theo trình tự sau đây, M3> M2> M1. Sự tăng trưởng và enzyme sản xuất tối đa đã được quan sát thấy ở pH 5,0. Độ pH và nhiệt độ Optima của hoạt động của enzyme được tìm thấy là ở 5,75 và
60? C tương ứng. Phân tích sắc ký giấy chỉ ra rằng axit gallic là sản phẩm suy thoái enzyme axit tannic.
đang được dịch, vui lòng đợi..
