The aim of the study was to analyze

The aim of the study was to analyze the proximate composition of Dragon fruit (Hylocereus undatus)
and to develop dragon fruit jelly to assess its prospect in marketability. The proximate analysis showed
moisture 87.90±0.03%, ash 87.90±0.03%, reducing sugar 4.50±0.04%, non-reducing sugar
3.50±0.01%, total sugar 8.00±0.01%, total soluble solid 11±0.13%, pH 4.20±0.02%, acidity
0.45±0.01% and vitamin-C 9.90±0.04%.

Kết quả (Việt) 1:

Mục đích của nghiên cứu là để phân tích thành phần proximate của trái thanh long (với undatus)và để phát triển dragon fruit jelly để đánh giá khách hàng tiềm năng của mình trong tiếp thị. Proximate phân tích cho thấyđộ ẩm 87.90±0.03%, Tro 87.90±0.03%, giảm đường 4.50±0.04%, không làm giảm đường3.50±0.01%, đường tổng 8.00±0.01%, tổng cộng hòa tan rắn 11±0.13%, pH 4.20±0.02%, nồng độ axit0.45±0.01% và vitamin C 9.90±0.04%.

Kết quả (Việt) 2:

Mục đích của nghiên cứu là để phân tích các thành phần xa của Thanh long (Hylocereus undatus)
và để phát triển con rồng thạch hoa quả để đánh giá triển vọng của nó trong tiếp thị. Những phân tích gần cho thấy
độ ẩm 87.90 ± 0.03%, tro 87.90 ± 0.03%, đường khử 4,50 ± 0,04%, không đường khử
3,50 ± 0,01%, tổng lượng đường trong 8,00 ± 0,01%, tổng số hòa tan rắn 11 ± 0,13%, pH 4,20 ± 0,02%, nồng độ axit
0,45 ± 0,01% và vitamin C 9,90 ± 0,04%.