Protein and amino acidsRawred muscl

Protein and amino acids
Rawred muscle meat contains around 20-25 g protein/100g.Cooked red meat contains 28-36g/100g, because the water content decreases and nutrients become more concentrated during cooking.The protein is highly digestible, around 94% compared to the digestibility of 78% in beans and 86% in who lew heat[8].Protein from meat provides all essential amino acids(lysine,threonine, methionine,phenylalanine,tryptophan,leucine,isoleucine,valine) and has no limiting amino acids. Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score
(PDCAAS) is a method of evaluating the protein quality, with a maximum possible score of 1.0. Animal meats like beef have a score of approximately 0.9, compared to values of 0.5-0.7 for most plant foods[9].The amino acid glutamic acid/glutamine is presentin meat in the highest amounts (16.5%), followed by arginine, alanine, andaspartic acid.

Kết quả (Việt) 1:

Protein và các axit aminRawred cơ bắp thịt chứa khoảng 20-25 g protein / 100g. Nấu chín thịt đỏ chứa 28-36g / 100g, vì làm giảm hàm lượng nước và chất dinh dưỡng trở thành tập trung hơn trong nấu ăn. Protein là rất tiêu hóa, khoảng 94% so với tiêu hóa của 78% trong hạt cà phê và 86% ở người lew nhiệt [8]. Chất đạm từ thịt cung cấp tất cả axit amin thiết yếu (lysine, threonine, Methionin, nmol, tryptophan, leucine, isoleucine, valine) và có không có axit amin hạn chế. Tiêu hóa protein sửa chữa Acid amin được điểm(PDCAAS) là một phương pháp đánh giá chất lượng chất đạm, với một số điểm tối đa có thể của 1.0. Thịt động vật như thịt bò có điểm của khoảng cách 0.9, so với giá trị của 0,5-0,7 cho hầu hết các thức ăn thực vật [9]. Axit amin axít glutamic/glutamine presentin thịt trong số tiền cao nhất (16,5%), theo sau là arginine, alanine, andaspartic acid.

Kết quả (Việt) 2:

Protein và amino axit
Rawred thịt cơ bắp chứa khoảng 20-25 g protein / 100g.Cooked thịt màu đỏ chứa 28-36g / 100g, bởi vì giảm hàm lượng nước và chất dinh dưỡng trở nên tập trung hơn trong protein cooking.The là dễ tiêu hóa, khoảng 94% so với khả năng tiêu hoá của 78% trong các loại đậu và 86% ở những người Lew nhiệt [8] .Protein từ thịt cung cấp cho tất cả các axit amin thiết yếu (lysine, threonine, methionine, phenylalanine, tryptophan, leucine, isoleucine, valine) và không có các axit amin hạn chế . Protein tiêu hóa Corrected Điểm Acid amin
(PDCAAS) là một phương pháp đánh giá chất lượng protein, với số điểm tối đa có thể là 1,0. Các loại thịt động vật như thịt bò có một số khoảng 0.9, so với giá trị của 0,5-0,7 đối với hầu hết các loại thực phẩm thực vật [9] .Các axit amin glutamic acid / glutamine được presentin thịt với số lượng cao nhất (16,5%), tiếp theo là arginine, alanine , acid andaspartic.