Conclusion The probiotic yogurt can

Conclusion
The probiotic yogurt can reduce the AFM1 content of initial
milk during production and storage. Our result showed that the
high population and multi-strain probiotic cultures results in a
lower level of AFM1 at the end of yogurt storage. Initial AFM1
contamination of milk at level of 0.01µg/l and lower cannot
negatively affect the survival of probiotic spices of yogurt
culture. Therefore, it is recommended for dairy industry and
food safety agencies, especially in regions with high level
contamination of milk by AFM1
, to have screening programs for
initial milk, and use high contaminated milk in production of
yogurt and yogurt-like probiotic products. It should also be
highlighted that the probiotic yogurt is safer for consumer than
the nonprobiotic ones. As investigations in this issue are limited,
more studies are needed to investigate the effectiveness of other
mixed probiotic cultures with different composition, to reduce
the AFM1 content of milk.

Kết quả (Việt) 1:

Kết luận Probiotic sữa chua có thể giảm bớt nội dung AFM1 của ban đầusữa trong quá trình sản xuất và lưu trữ. Kết quả của chúng tôi cho thấy rằng cácdân số cao và kết quả các nền văn hóa đa chủng probiotic trong mộtmức độ thấp của AFM1 ở phần cuối của sữa chua lí. Ban đầu AFM1ô nhiễm sữa ở các cấp độ của 0.01µg / l và thấp hơn có thể khôngảnh hưởng đến sự sống còn của probiotic gia vị của sữa chuavăn hóa. Do đó, nó được khuyến khích cho ngành công nghiệp sữa vàcơ quan an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong các khu vực cao cấpô nhiễm sữa bởi AFM1, có xét nghiệm sàng lọc cho các chương trìnhsữa ban đầu, và sử dụng sữa bị ô nhiễm cao trong sản xuấtsữa chua và các sản phẩm sữa chua như probiotic. Nó cũng phảinhấn mạnh rằng sữa chua probiotic là an toàn hơn cho người tiêu dùng hơnnonprobiotic những người. Theo cuộc điều tra trong vấn đề này được giới hạn,Các nghiên cứu thêm là cần thiết để điều tra hiệu quả kháchỗn hợp probiotic văn hóa với các thành phần khác nhau, để giảmAFM1 nội dung của sữa.

Kết quả (Việt) 2:

Kết luận
Các sữa chua probiotic có thể làm giảm hàm lượng AFM1 của ban đầu
sữa trong sản xuất và lưu trữ. Kết quả của chúng tôi cho thấy rằng
dân số cao và đa chủng văn hóa probiotic kết quả ở một
mức độ thấp hơn AFM1 ở cuối lưu trữ sữa chua. AFM1 ban đầu
ô nhiễm của sữa ở mức độ 0.01μg / l và thấp hơn không thể
ảnh hưởng tiêu cực đến sự tồn tại của các loại gia vị probiotic sữa chua
văn hóa. Do đó, nó được khuyến khích cho ngành công nghiệp sữa và
các cơ quan an toàn thực phẩm, đặc biệt là ở những vùng có độ cao
nhiễm sữa của AFM1
, có các chương trình sàng lọc cho
sữa ban đầu, và sử dụng sữa nhiễm độc cao trong sản xuất
sữa chua và các sản phẩm probiotic sữa chua như thế nào. Cũng cần phải
nhấn mạnh rằng sữa chua probiotic là an toàn hơn cho người tiêu dùng hơn so với
những người nonprobiotic. Khi điều tra về vấn đề này còn hạn chế,
nhiều nghiên cứu cần thiết để điều tra tính hiệu quả của các
nền văn hóa probiotic hỗn hợp với thành phần khác nhau, để giảm
các nội dung AFM1 sữa.