Tiêu thụ thường xuyên các thức ăn nhanh có liên quan với tăng chỉ số khối cơ thể (BMI) (1). Ở Mỹ, chế độ ăn của trẻ em và người lớn ngày càng bao gồm thức ăn nhanh (2). Ăn thức ăn nhanh có liên quan đến đợt tuyển sinh cao hơn năng lượng, chất béo, natri, thêm đường và các đồ uống không đường ngọt, và đợt tuyển sinh thấp hơn các loại trái cây, rau, chất xơ và sữa ở trẻ em (3), vị thành niên (4) và người lớn (5) . Thức ăn nhanh cũng có xu hướng có mật độ năng lượng cao hơn và chất lượng dinh dưỡng kém hơn so với các loại thực phẩm được chuẩn bị ở nhà và so với những chế độ (2). Một đánh giá gần đây về môi trường khu phố Mỹ báo cáo các nhà hàng thức ăn nhanh là phổ biến hơn ở thu nhập thấp và các khu vực dân tộc thiểu số, có thể góp phần vào sự chênh lệch béo phì kinh tế và dân tộc (6). Các tác giả của tổng quan này đề xuất yêu cầu các nhà hàng thức ăn nhanh vị trí một khoảng cách tối thiểu từ trường và hạn chế tổng số bình quân đầu người hàng thức ăn nhanh trong một cộng đồng. Các nhà hoạch định chính sách đã được đưa ra quyết định liên quan đến thực phẩm sẵn nhanh chóng; Ví dụ, Los Angeles đã ban hành một lệnh cấm ăn nhanh (7).
đang được dịch, vui lòng đợi..
