Tôi đã duyệt qua bộ sưu tập của tôi cuốn sách vào ngày hôm nay và nhặt phân tử ẩm thực: khám phá khoa học của hương vị. Mặc dù tôi đã sở hữu cuốn sách này trong nhiều năm qua và đọc qua nó nhiều lần, đó là vẫn còn thú vị để tái đọc. Các chương là sắp xếp nhưng ngọt và đầy với rất nhiều kiến thức mà dường như hầu như rất cần thiết cho bất kỳ đầu bếp hoặc avid Trang chủ cook. Nó được làm đầy với lời khuyên thiết thực, quan sát sâu sắc và gợi ý. Để nhận được nhiều nhất của cuốn sách bạn, nó giúp nếu bạn có một kiến thức khá phong nha của các phương pháp và kỹ thuật nấu ăn.
đang được dịch, vui lòng đợi..
