1Collect beef bones. Although your

1
Collect beef bones. Although your pho will get a lot of its flavour from the ingredients you throw into it while cooking, it's a good idea to rely on beef bones for the majority. A lot of beef flavour sinks into bone marrow, making bones a perfect tool for creating hearty broths. It's recommended you fill up a pot with water and put in the bones as early as you can. A broth needs at least 6 hours simmering to complete, and you'll want to replace the bones with meat ingredients at an earlier stage.
On the other hand, you can buy a storebought beef stock for the purpose of your broth. It won't have the same hearty, homemade quality to it, but you'll be able to make the soup in a fraction of the time.[1]
2
Gather your beef parts. One of the things that turns off some Western diners to pho is the variety of different beef types in the soup. Ingredients like tendon and bone marrow may seem like weird addition, but they soak in the broth flavour very well and can be recommended as a result. Beef is the standard meat used in pho. Standard rare beef chunks are fine, but the less common pieces can typically be purchased at a butcher's shop.[2]
Beef chuck is a common purchase for pho, with lots of fat to go in the soup. Brisket is a flavourful and lighter alternative to chuck.
Oxtail and cow shin are great for pho. The bone marrow has lots of gelatin and combines with the broth well. Gelatin is incredibly nutritious and will add to the feeling of warmth you get after eating pho.
Beef flank is a lean type of beef. Because it doesn't taste as good once it's been simmered for a long time, it's recommended you place rare thin strips of it in once the dish is finally being served.
Chicken isn't recommended as part of a pho soup. It doesn't cook as well in the broth. However, versions of pho do exist with chicken and even pork, so if it sounds like something you might prefer, you should give it a try.[3]
3
Cut your meat into pieces. If you're buying pieces of meat directly from a butcher's store, you may need to cut the beef into chunks for the pho. The chunks should be roughly bite-sized. If you have any doubts, try placing them on a spoon to see whether you need to cut them any further. You can add as much or as little
The pieces should be smaller rather than larger in order to ensure they're properly cooked within the broth.
4
Cook your beef. Cooking beef before adding it to the broth is actually optional. Although it's necessary if you're using a premade beef stock, the beef will cook when it's simmering in the broth. If you're trying to make pho in a faster time, it's a good idea to fry up your meat. Cook it until the meat is pink. Don't cook the meat beyond rareness. If you do, you'll lose the potential for tenderness that many people find so appealing about pho.
Cook the beef in a pan on high heat. Add some canola oil to the pan and let it heat for 30 seconds before you add the beef onto the pan. Let the beef cook on both sides by turning it over. Try to get both sides of each piece cooked evenly. Though you can cook it however you'd like, it's recommended to leave the beef rare. The rest of it can be cooked in the pho broth itself.
In order for the beef to cook naturally in the soup, you should set at least 6 hours aside. If there's any doubt, it's probably a better idea to cook your meat to rareness.

Kết quả (Việt) 1:

1Thu thập xương bò. Mặc dù pho của bạn sẽ nhận được rất nhiều hương vị của nó từ các thành phần bạn ném vào nó trong khi nấu ăn, nó là một ý tưởng tốt để dựa vào xương thịt bò cho đa số. Rất nhiều hương vị thịt bò chìm vào tủy xương, làm xương một công cụ hoàn hảo cho việc tạo ra thịnh soạn broths. Nó được khuyến khích bạn điền vào nồi với nước và đặt trong xương càng sớm càng tốt. Một canh cần ít nhất 6 giờ sôi nổi để hoàn thành, và bạn sẽ muốn thay thế các xương với các thành phần thịt ở giai đoạn trước đó.Mặt khác, bạn có thể mua một storebought cổ phần thịt bò với mục đích canh của bạn. Nó sẽ không có thịnh soạn, homemade chất lượng cùng với nó, nhưng bạn sẽ có thể để làm cho các món canh ở một phần nhỏ của thời gian. [1]2Thu thập các bộ phận thịt bò. Một trong những điều mà tắt một số thực khách Tây đến phở là sự đa dạng của các loại thịt bò khác nhau trong các món canh. Thành phần như gân và tủy xương có vẻ như là lạ bổ sung, nhưng họ ngâm trong nước luộc hương rất tốt và có thể được đề nghị như vậy. Thịt bò là thịt tiêu chuẩn được sử dụng trong pho. Tiêu chuẩn hiếm bò khối là tốt, nhưng những phần ít phổ biến thường có thể được mua tại cửa hàng của một người bán thịt. [2]Thịt bò chuck là mua hàng phổ biến cho pho, với rất nhiều các chất béo để đi trong các món canh. Thịt là một thay thế flavourful và nhẹ hơn mâm cặp.Shin oxtail và bò rất lớn cho pho. Tủy xương có rất nhiều gelatin và kết hợp với canh tốt. Gelatin là vô cùng bổ dưỡng và sẽ thêm cảm giác ấm áp bạn nhận được sau khi ăn phở.Thịt bò sườn là một loại thịt bò nạc. Bởi vì nó không mùi vị là tốt khi nó được simmered trong một thời gian dài, khuyên bạn đặt dải mỏng hiếm của nó trong khi các món ăn cuối cùng đang được phục vụ.Gà không phải là khuyến cáo như là một phần của một súp phở. Nó không nấu ăn cũng như trong canh. Tuy nhiên, các phiên bản của pho tồn tại với thịt gà và thậm chí là thịt lợn, vì vậy, nếu nó âm thanh như một cái gì đó bạn có thể thích, bạn nên cung cấp cho nó một thử. [3]3Cắt thịt của bạn thành miếng. Nếu bạn đang mua miếng thịt trực tiếp từ cửa hàng của một người bán thịt, bạn có thể cần phải cắt thịt bò thành khối cho pho. Các khối phải được khoảng cắn cỡ. Nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ, hãy thử đặt chúng trên một muỗng để xem liệu bạn cần để cắt chúng bất kỳ hơn nữa. Bạn có thể thêm nhiều hay ítCác mảnh nên nhỏ hơn chứ không phải là lớn hơn để đảm bảo rằng họ đang đúng cách nấu chín trong canh.4Nấu ăn thịt bò của bạn. Nấu ăn thịt bò trước khi thêm nó vào canh là tùy chọn thực sự. Mặc dù nó là cần thiết nếu bạn đang sử dụng một cổ phiếu premade thịt bò, thịt bò sẽ nấu ăn khi nó sôi nổi trong canh. Nếu bạn đang cố gắng để làm cho pho trong một thời gian nhanh hơn, nó là một ý tưởng tốt để chiên lên thịt của bạn. Nấu cho đến khi thịt có màu hồng. Không nấu thịt ngoài rareness. Nếu bạn làm, bạn sẽ mất các tiềm năng cho sự dịu dàng mà rất nhiều người tìm thấy như vậy hấp dẫn về pho.Nấu ăn thịt bò trong chảo trên nhiệt độ cao. Thêm một số dầu canola vào chảo và để cho nó nóng trong 30 giây trước khi bạn thêm thịt bò vào chảo. Cho thịt bò nấu ăn trên cả hai bên bằng cách chuyển nó. Cố gắng để có được cả hai bên của mỗi mảnh nấu chín đồng đều. Mặc dù, bạn có thể nấu ăn nó Tuy nhiên bạn muốn, nó đã đề nghị để thịt bò hiếm. Phần còn lại của nó có thể được nấu chín trong nước luộc phở chính nó.Để cho thịt bò để nấu ăn tự nhiên trong các món canh, bạn nên dành ít nhất là 6 giờ. Nếu có bất kỳ nghi ngờ, nó có lẽ là một ý tưởng tốt hơn để nấu ăn thịt của bạn để rareness.

Kết quả (Việt) 2:

1
Thu thập xương bò. Mặc dù phở của bạn sẽ nhận được rất nhiều hương vị của nó từ các thành phần bạn ném vào nó trong khi nấu ăn, đó là một ý tưởng tốt để dựa vào xương bò cho đa số. Rất nhiều hương vị thịt bò chìm vào tủy xương, làm cho xương một công cụ hoàn hảo cho việc tạo ra nước canh thịnh soạn. Đó là khuyến cáo bạn điền vào một nồi với nước và đặt trong xương càng sớm càng tốt. Một nước dùng cần ít nhất 6 giờ âm ỉ để hoàn thành, và bạn sẽ muốn thay thế xương với các thành phần thịt ở giai đoạn trước đó.
Mặt khác, bạn có thể mua một cổ phiếu bò storebought cho mục đích của nước dùng của bạn. Nó sẽ không có sự nhiệt tình cùng, chất lượng tự chế với nó, nhưng bạn sẽ có thể làm cho các món canh trong một khoảng thời gian ngắn. [1]
2
Tập hợp các phần thịt bò của bạn. Một trong những điều mà tắt một số thực khách phương Tây đến phở là sự đa dạng của các loại thịt bò khác nhau trong các món canh. Thành phần như gân và tuỷ xương có thể có vẻ như cộng lạ, nhưng họ ngâm trong hương vị nước dùng rất tốt và có thể được khuyến cáo như là một kết quả. Thịt bò là thịt tiêu chuẩn được sử dụng trong món phở. Tiêu chuẩn khối thịt bò hiếm là tốt, nhưng các mảnh ít phổ biến thường có thể được mua tại một cửa hàng bán thịt. [2]
Bò chuck là một sự mua chung cho pho, với rất nhiều chất béo để đi trong súp. Ức là một thay thế flavourful và nhẹ hơn để chuck.
Đuôi bò và ống chân bò là tuyệt vời cho món phở. Tủy xương có nhiều gelatin và kết hợp với canh tốt. Gelatin là vô cùng bổ dưỡng và sẽ thêm vào cảm giác ấm áp mà bạn nhận được sau khi ăn phở.
Sườn bò là một loại nạc của thịt bò. Bởi vì nó không ngon như khi nó đã được ninh nhỏ lửa trong một thời gian dài, nó được đề nghị bạn đặt dải mỏng hiếm hoi của nó trong khi các món ăn cuối cùng cũng được phục vụ.
Gà không được khuyến cáo như là một phần của một súp phở. Nó không nấu ăn cũng như trong nước luộc. Tuy nhiên, phiên bản của pho tồn tại với thịt gà và thậm chí cả thịt lợn, vì vậy nếu nó có vẻ giống như một cái gì đó bạn có thể thích, bạn nên cung cấp cho nó một thử. [3]
3
Cắt thịt thành nhiều phần. Nếu bạn mua miếng thịt trực tiếp từ cửa hàng của một người bán thịt, bạn có thể cần phải cắt thịt bò thành những phần cho món phở. Các khối nên được tạm cắn cỡ. Nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ, hãy thử đặt chúng trên một cái thìa để xem liệu bạn cần phải cắt chúng thêm nữa. Bạn có thể thêm nhiều hay ít
Những mảnh cần được nhỏ hơn lớn hơn để đảm bảo rằng chúng được nấu chín đúng cách trong nước dùng.
4
Nấu thịt bò của bạn. Nấu thịt bò trước khi thêm nó vào nước dùng thực sự là tùy chọn. Mặc dù nó là cần thiết nếu bạn đang sử dụng một cổ phiếu bò premade, thịt bò sẽ nấu ăn khi nó nung nấu trong nước dùng. Nếu bạn đang cố gắng để làm cho phở trong một thời gian nhanh hơn, đó là một ý tưởng tốt để chiên lên thịt của bạn. Nấu cho đến khi thịt có màu hồng. Không nấu thịt ngoài sự ít có. Nếu bạn làm thế, bạn sẽ đánh mất tiềm năng cho sự dịu dàng mà nhiều người tìm thấy như vậy hấp dẫn về phở.
Nấu thịt bò trong chảo trên lửa lớn. Thêm một số dầu canola vào chảo và để cho nó nóng trong 30 giây trước khi bạn thêm thịt bò vào chảo. Hãy để cho thịt bò nấu ăn trên cả hai mặt bằng cách chuyển nó qua. Hãy thử để có được cả hai mặt của mỗi mảnh nấu chín đều. Mặc dù bạn có thể nấu nó tuy nhiên bạn muốn, nó được đề nghị rời khỏi thịt bò hiếm. Phần còn lại của nó có thể được nấu chín trong nước dùng phở chính nó.
Để cho thịt bò để nấu ăn một cách tự nhiên trong các món canh, bạn nên đặt ít nhất 6 giờ một bên. Nếu có bất kỳ nghi ngờ gì nữa, nó có thể là một ý tưởng tốt hơn để nấu thịt của bạn để sự ít có.