Saccharin is unstable when heated,

Saccharin is unstable when heated, but it does not react chemically with other food ingredients. As such, it stores well. Blends of saccharin with other sweeteners are often used to compensate for each sweetener's weaknesses and faults. A 10:1 cyclamate:saccharin blend is common in countries where both these sweeteners are legal; in this blend, each sweetener masks the other's off taste. Saccharin is often used with aspartame in diet carbonated soft drinks, so some sweetness remains should the fountain syrup be stored beyond aspartame's relatively short shelf life. Saccharin is believed to be an important discovery, especially for diabetics, as it goes directly through the human digestive system without being digested.

In its acid form, saccharin is not water-soluble. The form used as an artificial sweetener is usually its sodium salt. The calcium salt is also sometimes used, especially by people restricting their dietary sodium intake. Both salts are highly water-soluble: 0.67 g/ml water at room temperature.

Kết quả (Việt) 1:

Saccharin là không ổn định khi bị nung nóng, nhưng nó không phản ứng hóa học với các thành phần thực phẩm khác. Như vậy, nó lưu trữ tốt. Hỗn hợp của saccharin với khác ngọt thường được sử dụng để bù đắp cho mỗi chất ngọt điểm yếu và lỗi. Một sự pha trộn 10:1 cyclamate: saccharin là phổ biến ở quốc gia mà cả hai chất ngọt những là pháp lý; trong sự pha trộn, chất ngọt mỗi mặt nạ khác các ra hương vị. Saccharin thường được sử dụng với aspartame trong chế độ ăn uống có ga nước giải khát, do đó, một số vẫn còn vị ngọt nên xi-rô đài phun nước được lưu trữ ngoài tương đối ngắn hạn của aspartame sử dụng. Saccharin được tin là một khám phá quan trọng, đặc biệt là cho bệnh nhân tiểu đường, khi nó đi trực tiếp thông qua hệ thống tiêu hóa của con người mà không được tiêu hóa.Trong dạng axít, saccharin là không hòa tan trong nước. Các hình thức sử dụng như một chất ngọt nhân tạo thường là muối natri của nó. Muối canxi cũng đôi khi được sử dụng, đặc biệt là bởi những hạn chế lượng natri chế độ ăn uống của họ. Muối cả hai hòa tan trong nước cao: 0,67 g/ml nước tại nhiệt độ phòng.

Kết quả (Việt) 2:

Saccharin là không ổn định khi làm nóng, nhưng nó không phản ứng hóa học với thành phần thực phẩm khác. Như vậy, nó lưu trữ tốt. Hỗn hợp của saccharin với các chất ngọt khác thường được sử dụng để bù đắp cho điểm yếu của chất làm ngọt và lỗi lầm. A 10: 1 cyclamate: sự pha trộn saccharin là phổ biến ở các nước mà cả các chất ngọt là hợp pháp; trong sự pha trộn này, mỗi mặt nạ chất ngọt hương vị off của người khác. Saccharin thường được sử dụng với chế độ ăn uống có ga aspartame trong nước ngọt, vì vậy một số vị ngọt vẫn nên sirô đài phun nước được lưu trữ quá thời hạn sử dụng tương đối ngắn của aspartame. Saccharin được cho là một phát hiện quan trọng, đặc biệt đối với bệnh nhân tiểu đường, vì nó đi trực tiếp thông qua hệ thống tiêu hóa của con người mà không bị tiêu hóa. Trong dạng axit của nó, saccharin không hòa tan trong nước. Các hình thức sử dụng như một chất làm ngọt nhân tạo thường là muối natri của nó. Các muối canxi cũng đôi khi được sử dụng, đặc biệt là của người dân hạn chế lượng natri chế độ ăn uống của họ. Cả hai loại muối này rất hòa tan trong nước: 0,67 g / ml nước ở nhiệt độ phòng.