Dear Hong san One chain restaurants

Dear Hong san

One chain restaurants are interested in Ebi Gyoza.
But their policy is not using the following additives.

Artificial flavour enhancers;
E621 MSG*
E631 Inosate
E635 Ribonucleotides

E621 is currently used in our product.

Please ask Agrex if they can produce Ebi Gyoza with following idea.

1)
Just simply remove MSG

2)
Remove MSG and put other flavour enhancer which is not listed above.

Before we ask samples, we would like to know if Agrex has any idea to meet this request.
Then we discuss further with this customer.

Thank you for your help.

Best regards
______________________________________________

Masa

Dear Hong san

I misunderstand one thing.
MSG is not allowed by this customer.
However E631 Inosate and E635 Ribonucleotides are allowed to use.

But in my understanding, EU limite of E631 and E635 will be 0.05% comparing with Current MSG 0.45%.
We are wondering if Agrex can find out what the best way to have nice flavour without using MSG.

Thank you for your help.

Best regards

Masa

Kết quả (Việt) 1:

Dear hồng san Một chuỗi nhà hàng đang quan tâm đến Ebi Gyoza.Nhưng chính sách của họ không sử dụng các chất phụ gia sau. Hương vị nhân tạo enhancers;E621 MSG *E631 InosateE635 Ribonucleotides E621 hiện đang được sử dụng trong sản phẩm của chúng tôi. Xin vui lòng yêu cầu Agrex nếu họ có thể sản xuất Ebi Gyoza với ý tưởng sau đây. 1)Đơn giản chỉ cần loại bỏ bột ngọt 2)Loại bỏ bột ngọt và đưa enhancer hương vị mà không được liệt kê ở trên. Trước khi chúng tôi hỏi mẫu, chúng tôi muốn biết nếu Agrex có bất kỳ ý tưởng để đáp ứng yêu cầu này.Sau đó chúng tôi thảo luận thêm với các khách hàng này. Cảm ơn bạn đã giúp đỡ của bạn. Kính thư______________________________________________ MasaDear hồng san Tôi hiểu sai một điều.Bột ngọt không phải là cho phép khách hàng này.Tuy nhiên E631 Inosate và E635 Ribonucleotides được phép sử dụng. Tuy nhiên, trong sự hiểu biết của tôi, EU limite E631 và E635 sẽ 0,05% so với hiện tại MSG 0,45%.Chúng tôi đang tự hỏi nếu Agrex có thể tìm hiểu những gì là cách tốt nhất để có hương vị tốt đẹp mà không cần sử dụng bột ngọt. Cảm ơn bạn đã giúp đỡ của bạn. Kính thư Masa