bốc hơi trong sản xuất sữa bột là một cách rẻ hơn để loại bỏ nước từ sữa tươi trước khi sấy. tiêu thụ hơi nước là cao gấp vài lần trong quá trình sấy phun hơn trong khi có nhiều hiệu ứng bốc hơi chân không. bốc hơi cũng làm tăng đường kính trung bình của các hạt bột trong, và kéo dài tuổi thọ của, sản phẩm cuối cùng.
sữa sẽ lăn khô có thể được tập trung lên tp tổng chất rắn 33-35%, trong khi cho sấy phun, nồng độ có thể là 40 - 50% tổng số chất rắn.
đang được dịch, vui lòng đợi..