Maceration: 12-16 days with cold pr

Maceration: 12-16 days with cold pre-fermentative maceration for four days at less than 10 degrees Celsius (50 Fahrenheit).
Maceración: Maceración de 14-16 días.
Extracción: Remontaje tradicional y pisoneo.
Fermentación Alcohólica: Iniciada por levadura seca activa (Bayanus). Temperatura 18°-20°C.
Temperatura: 18°-20°C.
Guarda: Guarda en cubas de acero inoxidable por 6 meses sobre sus lías, envejecido en roble francés.
Notas de Cata
Color: Color cereza con reflejos rojos.
Nariz: Nariz intensa de frutilla, clavo de olor, café y pan tostado.
Boca: Boca llena, especiada, con final sobre notas ahumadas y de torrefacción.
Recomendación: Filete de cerdo con salsa de vino.

Kết quả (Việt) 1:

Ngâm: 12-16 ngày với lạnh ngâm pre-fermentative cho bốn ngày tại ít hơn 10 ° c (50 f).Maceración: Maceración de 14-16 días.Extracción: Remontaje tradicional y pisoneo.Fermentación Alcohólica: Iniciada por levadura seca activa (Bayanus). Temperatura 18° - 20° C.Temperatura: 18° - 20° C.Guarda: Guarda en cubas de acero inoxidable por 6 meses sobre sus lías, envejecido en roble francés.Notas de CataMàu sắc: Màu cereza con reflejos rojos.Nariz: Nariz intensa de frutilla, clavo de olor, quán cà phê y pan tostado.Boca: Các Boca llena, especiada, con cuối cùng sobre notas ahumadas y de torrefacción.Recomendación: Các Filete de cerdo con salsa de vino.

Kết quả (Việt) 2:

Ngâm:. 12-16 ngày với ngâm trước lên men lạnh cho bốn ngày ở mức dưới 10 độ C (50 độ F)
Maceración:. Maceración de 14-16 días
Extracción: Remontaje tradicional y pisoneo.
Lên men Alcohólica: Iniciada por levadura Seca Activa (bayanus). . Nhiệt độ 18 ° -20 ° C
nhiệt độ:. 18 ° -20 ° C
Guarda: Guarda en Cubas de Acero inoxidable por 6 meses sobre sus Lias, envejecido en Roble Frances.
Notas de Cata
Màu sắc: Màu reflejos cereza con Rojos.
Nariz: Nariz intensa de frutilla, clavo de OLOR, phê y chảo tostado.
Boca: Boca Llena, especiada, con thức sobre notas ahumadas y de torrefacción.
Recomendación: Filete de cerdo con salsa de vino.