A b s t r a c t Zinc oxide (ZnO) is

A b s t r a c t Zinc oxide (ZnO) is an inorganic compound widely used in everyday applications. ZnO is currently listed as a generally recognized as safe (GRAS) material by the Food and Drug Administration and is used as food additive. The advent of nanotechnology has led the development of materials with new properties for use as antimicrobial agents. Thus, ZnO in nanoscale has shown antimicrobial properties and potential applications in food preservation. ZnO nanoparticles have been incorporated in polymeric matrices in order to provide antimicrobial activity to the packaging material and improve packaging properties. This review presents the main synthesis methods of ZnO nanoparticles, principal characteristics and mechanisms of antimicrobial action as well as the effect of their incorporation in polymeric matrices. Safety issues such as exposure routes and migration studies are also discussed

Kết quả (Việt) 1:

Một b s t r một t c oxit kẽm (ZnO) là một hợp chất vô cơ sử dụng rộng rãi trong các ứng dụng hàng ngày. ZnO hiện được liệt kê như là một nói chung được công nhận là an toàn vật liệu (GRAS) bởi thực phẩm và Cục quản lý dược và được sử dụng như là phụ gia thực phẩm. Sự ra đời của công nghệ Nano đã dẫn sự phát triển vật liệu tài sản mới để sử dụng như các tác nhân kháng khuẩn. Vì vậy, ZnO trong Nano có hiển thị các thuộc tính kháng khuẩn và tiềm năng ứng dụng trong bảo quản thực phẩm. Hạt nano ZnO đã được lắp trên các ma trận polymer để cung cấp các hoạt động kháng khuẩn để các vật liệu đóng gói và cải thiện tính chất bao bì. Nhận xét này trình bày các phương pháp tổng hợp chính của hạt nano ZnO, đặc điểm chính và các cơ chế của hành động kháng khuẩn cũng như có hiệu lực của kết hợp trong ma trận polymer. An toàn các vấn đề chẳng hạn như tiếp xúc với các tuyến đường và di chuyển nghiên cứu cũng thảo luận về

Kết quả (Việt) 2:

Một oxit bstract kẽm (ZnO) là một hợp chất vô cơ được sử dụng rộng rãi trong các ứng dụng hàng ngày. ZnO hiện được liệt kê như là một công nhận là an toàn (GRAS) vật liệu của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm và được sử dụng làm phụ gia thực phẩm. Sự ra đời của công nghệ nano đã dẫn sự phát triển của vật liệu có tính mới để sử dụng như tác nhân kháng khuẩn. Như vậy, ở cấp độ nano ZnO đã thể hiện đặc tính kháng khuẩn và khả năng ứng dụng trong bảo quản thực phẩm. ZnO hạt nano đã được đưa vào ma trận polymer để cung cấp cho hoạt động kháng khuẩn đến các vật liệu bao bì và cải thiện tính chất bao bì. Đánh giá này trình bày phương pháp tổng hợp chính của ZnO hạt nano, đặc tính chủ yếu và cơ chế hoạt động kháng khuẩn cũng như hiệu quả của hợp nhất của họ trong ma trận polymer. Vấn đề an toàn chẳng hạn như các tuyến đường tiếp xúc và nghiên cứu di cư cũng được thảo luận