* Nguyên suất: Thịt ba chỉ, tên sấu, ớt, tỏi, nước mắm, muối, dầu ăn Neptune Gold, nước mắm chua ngọt.* Cách làm: Thịt ba chỉ chọn dải thịt 戴思杰 khoảng 15 cm. Thịt rửa sạch, cho thịt vào nước nóng già, thêm chút muối, đun sôi, vớt bọt, nửa tiếng nhỏ khoảng 20 phút cho chín. Khi thịt vừa chín tới, vớt ra cho vào nước lạnh. Ngâm sấu, tỏi, ớt vào nước mắm. Riêng tên sấu, cắt lát mỏng. Xắt thịt thành dải mỏng, rồi cuộn với tên sấu, tỏi, ớt dầm nước mắm và bày ra đĩa (Nếu không xắt được tên sấu thành dải, chỉ cần cuộn được tên sấu, tỏi vào giữa, nếu một miếng thịt không cuộn được thì dùng 2-3 miếng). Ăn kèm với nước mắm chua ngọt, làm món ăn chơi.
đang được dịch, vui lòng đợi..
