Tóm tắt Sự ảnh hưởng của điều kiện lên men khác nhau
trên polysaccharide nội bào (IPS) sản xuất và các hoạt động
của phosphoglucomutase (PGM), UDPG-
pyrophosphorylase (UGP), isomerase phosphoglucose (PGI),
UDPG-dehydrogenase (UGD), và glucokinase (GK) liên quan đến tổng hợp chất chuyển hóa trong Cordyceps Militaris được đánh giá. Việc sản xuất IPS cao nhất (327,57 ± 6,27 mg / 100 ml)
thu được khi chủng được trồng trong môi trường tối ưu có chứa đường (40 g · L-1
), chiết xuất từ thịt bò (10 g · L-1), và CaCO3 (0,5 g · L-1), và độ pH ban đầu và nhiệt độ
lần lượt là 7 và 25 ° C, tương ứng. Các hoạt động của PGM, UGP,
và PGI đã được chứng minh bị ảnh hưởng bởi quá trình lên men
điều kiện. Một sự tương quan mạnh mẽ giữa các hoạt động của các
enzyme và sản xuất IPS đã được tìm thấy. Mức độ phiên mã của gen PGM (mã hóa PGM) là 1,049 lần và 1,467 lần so với gen ugp và gen PGI
(mã hóa UGP và PGI), tương ứng, trong văn hóa tối ưu
trung bình. Kết quả này chỉ ra rằng PGM có thể là cao
enzyme quan trọng để điều hòa sinh tổng hợp IPS của C. Militaris
trong một nền văn hóa lỏng ngập nước. Nghiên cứu của chúng tôi có thể hữu ích cho
nghiên cứu thêm về con đường sinh tổng hợp polysaccharide
nhằm cải thiện sản xuất IPS của C. Militaris.
đang được dịch, vui lòng đợi..