Health watchdogs have warned people

Health watchdogs have warned people to thoroughly wash mixed salad leaves after the food item appeared to be the source of an outbreak of E coli food poisoning that has so far infected 151 people in Britain, leaving two of them dead.

Public Health England (PHE) said several of those affected were known to have eaten mixed salad, including rocket, before becoming unwell.

Symptoms can include bloody diarrhoea, stomach cramps and occasionally fever. People usually notice signs of the illness three to four days after they have been infected, but symptoms can start any time between one and 14 days after ingesting the bacteria and can last up to two weeks.

Testing of samples from those who had fallen ill also indicated the strain of E coli 0157 was likely to have been imported, possibly from the Mediterranean.

PHE officials said they had not ruled out other potential food sources for the outbreak, which has so far involved 144 cases in England, particularly the south-west, with six in Wales and one in Scotland. Two people have died and 62 people have needed hospital care.

Isabel Oliver of PHE said the body was working with the Food Standards Agency to trace, sample and test salad products grown in the UK and other parts of Europe. “All food sample results to date have been negative for E coli 0157, but it’s important to be aware that where food has been contaminated with E coli 0157, it is not always possible to identify the bacteria on food testing,” she said.


From field to fork: the six stages of wasting food
Read more
A small number of wholesalers had also been told to stop adding some imported rocket leaves to their mixed salad products pending further investigations, Oliver said.

Outbreaks of E coli 0157 poisoning are relatively rare compared with other food poisoning diseases. The bacterium is found in the gut of many animals, particularly cattle, and can contaminate food and water.

PHE said people could help protect themselves from infection by washing their hands before handling food and eating, and by thoroughly washing vegetables and salads they were preparing to eat, unless these had been pre-prepared and were specifically labelled “ready to eat”.

Kết quả (Việt) 1:

Nhà kiểm soát y tế đã cảnh báo người dân để triệt để rửa sạch trộn salad lá sau khi mặt hàng thực phẩm dường như là nguồn gốc của một đợt bùng phát của E coli ngộ độc thực phẩm mà cho đến nay đã nhiễm 151 người ở Anh, để lại hai người trong số họ đã chết.Y tế công cộng Anh (PHE) cho biết một vài người trong số những người bị ảnh hưởng đã được biết là đã ăn salad hỗn hợp, bao gồm cả tên lửa, trước khi trở thành không khỏe.Triệu chứng có thể bao gồm tiêu chảy máu, đau bụng và đôi khi sốt. Mọi người thường nhận thấy dấu hiệu của bệnh 3-4 ngày sau khi họ đã bị nhiễm, nhưng triệu chứng có thể bắt đầu bất cứ lúc nào từ một và 14 ngày sau khi ăn các vi khuẩn và có thể kéo dài đến hai tuần.Thử nghiệm các mẫu từ những người đã giảm bệnh nặng cũng chỉ ra sự căng thẳng của E coli 0157 đã có khả năng để có được nhập khẩu, có thể từ vùng địa Trung Hải.PHE quan chức cho biết họ đã không cai trị ra các nguồn thực phẩm tiềm năng cho nổ ra, cho đến nay liên quan đến 144 trường hợp ở Anh, đặc biệt là về phía Tây Nam, với sáu tại xứ Wales và một ở Scotland. Hai người đã thiệt mạng và 62 người cần chăm sóc của bệnh viện.Isabel Oliver của PHE cho biết cơ thể đã làm việc với các cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm để theo dõi, mẫu thử nghiệm salad sản phát triển ở Vương Quốc Anh và các phần khác của châu Âu. "Tất cả kết quả mẫu thực phẩm đến nay đã được tiêu cực cho E coli 0157, nhưng điều quan trọng để được nhận thức rằng trong trường hợp thực phẩm đã bị ô nhiễm với E coli 0157, nó không phải là luôn luôn có thể để xác định vi khuẩn trên thực phẩm thử nghiệm," cô nói.Từ trường đến ngã ba: sáu giai đoạn của lãng phí thực phẩm Đọc thêmMột số ít xài cũng đã nói để ngăn chặn việc thêm một số tên lửa nhập khẩu lại cho các sản phẩm hỗn hợp salad đang chờ giải quyết tiếp tục điều tra, Oliver nói.Dịch E coli 0157 ngộ độc là tương đối hiếm so với các bệnh ngộ độc thực phẩm khác. Vi khuẩn tìm thấy trong đường ruột của động vật, đặc biệt là gia súc, và có thể làm ô nhiễm thực phẩm và nước.PHE nói những người có thể giúp bảo vệ mình khỏi bị nhiễm trùng bằng cách rửa tay trước khi xử lý thực phẩm và ăn uống, và bởi triệt để rửa rau quả và rau trộn họ đang chuẩn bị để ăn, trừ khi chúng đã được chuẩn bị trước và đặc biệt đã được dán nhãn "sẵn sàng để ăn".

Kết quả (Việt) 2:

Nhà kiểm soát y tế đã cảnh báo người dân triệt để rửa xà lách trộn lá sau khi mặt hàng thực phẩm dường như là nguồn gốc của một ổ dịch của E ngộ độc thực phẩm coli cho đến nay đã bị nhiễm 151 người ở Anh, để lại hai trong số họ đã chết.

Công sức khỏe Anh (PHE) cho biết một số người bị ảnh hưởng đã được biết đến đã ăn món salad trộn, bao gồm cả tên lửa, trước khi trở thành không khỏe.

các triệu chứng có thể bao gồm tiêu chảy ra máu, đau bụng và đôi khi sốt. Mọi người thường nhận thấy những dấu hiệu của bệnh 3-4 ngày sau khi họ đã bị nhiễm, nhưng các triệu chứng có thể bắt đầu bất cứ lúc nào từ một đến 14 ngày sau khi ăn phải các vi khuẩn và có thể kéo dài đến hai tuần.

Thử nghiệm các mẫu từ những người đã ngã bệnh cũng chỉ ra sự căng thẳng của E coli 0157 có khả năng đã bị nhập khẩu, có thể từ Địa Trung Hải.

các quan chức PHE cho biết họ đã không loại trừ khả năng các nguồn thực phẩm khác có tiềm năng cho các ổ dịch, tính đến nay đã tham gia 144 trường hợp ở Anh, đặc biệt là phía tây nam , với sáu ở xứ Wales và một ở Scotland. Hai người đã thiệt mạng và 62 người cần được chăm sóc tại bệnh viện.

Isabel Oliver của PHE cho biết cơ thể đã được làm việc với Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm để theo dõi, lấy mẫu và salad kiểm tra sản phẩm được trồng ở Anh và các bộ phận khác của châu Âu. "Tất cả các kết quả mẫu thực phẩm cho đến nay đã được tiêu cực cho E coli 0157, nhưng điều quan trọng là phải nhận thức được rằng, nơi thực phẩm đã bị nhiễm E. coli 0157, nó không phải là luôn luôn có thể để xác định vi khuẩn trên kiểm nghiệm thực phẩm," cô nói.


Từ lĩnh vực ngã ba: sáu giai đoạn của lãng phí thực phẩm
đọc thêm
Một số nhỏ các nhà bán buôn cũng đã được nói để ngăn chặn thêm một số tên lửa nhập khẩu lá để sản phẩm trộn salad của họ cấp phát điều tra thêm, Oliver nói.

các đợt bùng phát của E coli 0157 ngộ độc là tương đối hiếm so với bệnh ngộ độc thực phẩm khác. Các loại vi khuẩn được tìm thấy trong ruột của nhiều loài động vật, đặc biệt là gia súc, và có thể làm ô nhiễm thực phẩm và nước.

PHE cho biết những người có thể giúp bảo vệ mình khỏi bị nhiễm trùng bằng cách rửa tay trước khi xử lý thực phẩm và ăn uống, và bằng cách rửa kỹ rau và salad họ đang chuẩn bị để ăn, trừ khi những đã được trước khi chuẩn bị và được dán nhãn đặc biệt "sẵn sàng để ăn".