Chế độ ăn uống có nguồn gốc nitrat (NO3
-
) /
nitrite (NO2
-
) đại diện cho một nguồn thay thế • KHÔNG với các L-arginine- cổ điển • NO con đường mà qua trung gian synthase oxit nitric (NOS). Cả hai phi enzyme
phản ứng và enzyme có thể đóng một vai trò quan khi sử dụng NO3
- / NO2
-
như một nguồn • NO,
nhờ đó mà các hoạt động này có thể được bắt nguồn từ một trong hai enzyme nội sinh và chất chống oxy hóa, nguyên liệu thực vật tự nó, hoặc vi khuẩn được tìm thấy, ví dụ như trong khoang miệng
đang được dịch, vui lòng đợi..