Trong việc xây dựng degumming enzyme của sợi gai, nhiều enzyme có mặt. Nó đã được quan sát thấy rằng hoạt động của pectinase cao đáng kể trong khi đó hoạt động Hemi-cellulase là vừa phải và hoạt động Cellulase là thấp nhất. Điều này tiếp tục cho thấy khả năng tối thiểu của rối loạn trong cơ cấu trụ cột cellulose của gai trong quá trình degumming. Lựa chọn các phương tiện đệm thích hợp enzym là nhạy cảm với pH và nhiệt độ của phản ứng phương tiện truyền thông cho hoạt động tối ưu của họ. Enzyme chính được sử dụng cho quá trình sinh thái degumming có tính axit trong tự nhiên và cũng cho thấy hoạt tốt nhất trong phạm vi pH 5,0-5,7. Để đạt được các hằng số cân bằng của các hồ sơ pH nói Citrate đệm (pH 3,0-6,2) đã được chọn. Trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm trong khi thực hiện degumming sợi gai nó đã được quan sát thấy rằng Citrate đệm thêm kích thích quá trình degumming enzym. Sodium citrate trong sự hiện diện của axit citric chelates các ion kim loại phức tạp và tăng tốc quá trình degumming. Ngoài ra, việc sử dụng các bộ đệm citrate cũng đã được tìm thấy để cải thiện diện mạo của sợi gai tách keo.
đang được dịch, vui lòng đợi..
