corresponding author: Faculty of Food science and Nutrition, Poznań University of Life sciences, wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań, Poland, Tel. +48(61)8487331, Fax +48(61)8487430
tác giả tương ứng: giảng viên khoa học thực phẩm và dinh dưỡng, đại học Poznań của khoa học đời sống, wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań, Ba Lan, Tel. + 48 (61) 8487331,Fax + 48 (61) 8487430
tác giả tương ứng: Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng, Poznań Đại học khoa học đời sống, wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań, Ba Lan, Tel. +48 (61) 8487331, Fax +48 (61) 8487430