Different Levels of Fermentation Af

Different Levels of Fermentation
After collection, the tea leaves are left to dry (under the sun, or in heated dryers) for a while. Depending on the duration of this step, and general considerations of hygrometry and the like, different levels of fermentation can be reached.
To simplify, 'green tea' would be close to a level 0, while 'black tea' is closer to 100. In between lie the different types of Chinese tea.
Level of fermentation 0-5 5-15 15-25 25-35 35-45 45-60 60-75 80-100
Type of tea Green tea (not fermented) Chinese tea (semi-fermented) Black tea (fully fermented)
PuChong OoLong
Examples Japanese Green Tea, LongJing, BiLuo Chun White tea WenShan, Jasmine tea MingDe SongBo Tie GuanYin Oolong, Pu'er Assam, Darjeeling
Colour of the drink Yellow-green yellow to light orange to pinkish deep orange to dark brown

Kết quả (Việt) 1:

Các cấp độ khác nhau của quá trình lên men Sau khi bộ sưu tập, trà lá là trái khô (dưới ánh mặt trời, hoặc trong máy sấy nóng) cho một thời gian. Tùy thuộc vào thời gian bước này, và cân nhắc tổng hợp của hygrometry và như thế, các cấp độ khác nhau của quá trình lên men có thể được đạt đến.Để đơn giản hóa, 'trà xanh' sẽ gần gũi với mức 0, trong khi 'chè đen' là gần gũi hơn với 100. Ở giữa nằm các loại khác nhau của Trung Quốc trà.Mức độ của quá trình lên men 0-5 5-15 15-25 25-35 35-45 45-60 60-75 80-100Loại trà trà xanh (không lên men) Trung Quốc trà (bán lên men) chè đen (hoàn toàn lên men) PuChong OoLong Ví dụ trà xanh Nhật bản, Long, BiLuo Chun White trà WenShan, trà thơm MingDe SongBo Tie quan âm Oolong, cấp Assam, DarjeelingMàu sắc của thức uống màu xanh lá cây màu vàng vàng để ánh sáng màu cam cho hơi hồng sâu da cam đến màu nâu sẫm

Kết quả (Việt) 2:

Mức khác nhau của quá trình lên men
Sau khi thu thập, lá trà được phơi khô (dưới ánh mặt trời, hoặc sấy nóng) trong một thời gian. Tùy thuộc vào thời gian của bước này, và cân nhắc chung của hygrometry và như thế, mức độ khác nhau của quá trình lên men có thể đạt được.
Để đơn giản hóa, 'trà xanh' sẽ gần với mức 0, trong khi 'trà đen' là gần 100. Trong lời nói dối giữa các loại khác nhau của trà Trung Quốc.
Mức độ lên men 0-5 5-15 15-25 25-35 35-45 45-60 60-75 80-100
Loại trà trà xanh (chưa ủ men) trà Trung Quốc (bán -fermented) Chè đen (đầy đủ lên men)
Puchong Oolong
Ví dụ Nhật Bản Trà xanh, Long Tỉnh, Văn Sơn trà BiLuo Chun trắng, trà Jasmine Mingde SongBo Tie Guanyin Oolong, Pu'er Assam, Darjeeling
Màu của loại thức uống màu vàng-xanh vàng đến cam nhạt để màu da cam hồng nhạt đến màu nâu sẫm