Thêm một ít đường vào nước và khuấy với một muỗng cho đến khi giải thể. 4. tiếp tục thêm đường trong một lượng nhỏ cho đến khi chất tan sẽ không hòa tan. Luôn luôn hoàn toàn hòa tan đường trước khi bổ sung thêm. 5. cân lượng đường còn lại để xác định bao nhiêu đường đã được thêm vào các giải pháp. 6. tính toán trọng lượng của đường thêm vào cho mỗi 100 ml (3.3 oz) nước và hồ sơ kết quả trong dữ liệu bảng 4.1. 7. thêm một lượng nhỏ của đường đến các giải pháp; khuấy với một muỗng. 8. quan sát các tinh thể đường undissolved ở đáy nồi (cái này gọi là một giải pháp supersaturated). 9. di chuyển chảo vào lò nhiệt độ thấp hơn. 10. mang giải pháp đến 55° C (131° F) và giữ ở nhiệt độ này. Khuấy cho đến khi đường tan. 11. lặp lại các bước 3-8.
đang được dịch, vui lòng đợi..