มันมีผลต่อผลกระทบจาก pHu ทั้งความสามารถในการประมวลผลและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเนื้อ การวิเคราะห์รวมของการทํางานและโครงสร้าง (ค้นหา QTL) genomics ได้ดําเนินการโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้เข้าใจกลไกโมเลกุลที่เกี่ยวข้องในข้อบกพร่อง MQ ที่เกี่ยวข้องกับรูปแบบ pHu การวิเคราะห์ได้ดําเนินการเกี่ยวกับประชากรที่ได้มาจากประเภทข้าม F2 ระหว่างเส้นไขมันและเส้นเลือกแตกต่างกันในช่องท้อง แต่ยังแสดงความแตกต่างสําหรับกล้ามเนื้อไกลโคเจนและคุณภาพเนื้อเต้านม (Sibut et al. , 2008). การเปรียบเทียบของกล้ามเนื้อของสัตว์เลี้ยงที่นําเสนอค่ามากของเนื้อหาของกล้ามเนื้อไกลโคเจนและ pHu อนุญาตให้ระบุของเครื่องหมายทางสรีรวิทยาหรือทางเดินเผาผลาญอาหารที่สามารถควบคุมการหมุนเวียนคาร์โบไฮเดรตในกล้ามเนื้อ (Sibut et al. , 2011). ในบรรดายีนที่ระบุ, บางคนมีบทบาทผ่านทางเส้นทางการส่งสัญญาณของ AMP หรือ AMP วงจร. โดยเฉพาะอย่างยิ่งบทบาทหลักของคอมเพล็กซ์โปรตีน AMP-activated (AMPK), ซึ่งมีระดับการเปิดใช้งานฟอสฟอรัสฟอสฟอรัสเป็นความสัมพันธ์กันอย่างกลับใจกับระดับของกล้ามเนื้อไกลโคเจนใน vivo (Sibut et al. , 2008), ถูกเปิดเผย. พบว่าการเปิดใช้งานของทางเดิน AMPK และการลดลงของกล้ามเนื้อไกลโคเจนยังสามารถเหนี่ยวนําโดยปริมาณโปรตีนจํากัดในอาหาร, กับการปรับปรุงผลสืบเนื่องของเต้านม
đang được dịch, vui lòng đợi..
