Các enzyme catalase là rất quan trọng đối với sức khỏe của chúng tôi rằng nó được tìm thấy trong hầu hết các sinh vật sống trên hành tinh được tiếp xúc với oxy. Enzyme chống oxy hóa này có thể xúc tác cho sự đổi hydro thành nước và oxy. Hydrogen peroxide là một sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa tế bào, phục vụ một số chức năng hữu ích bao gồm phản ứng miễn dịch khỏe mạnh. catalase có một trong những tỷ lệ cao nhất về doanh thu khi so sánh với tất cả các enzyme khác. Nói cách khác, một enzyme catalase có thể thay đổi 40 triệu phân tử hydrogen peroxide vào nước và oxy chỉ trong một giây. Trong thực tế, các enzyme catalase hành động để bảo vệ các tế bào của chúng ta, chống lại và cân bằng sản xuất liên tục của hydrogen peroxide. Bởi vì, khoa học đã được chứng minh tính chống oxy hóa mạnh mẽ không thể phủ nhận của nó, catalase là rất có lợi cho các cơ quan và các quá trình cơ thể. Ngoài việc hoạt động như một chất chống oxy hóa siêu, catalase cũng có khả năng sử dụng hydrogen peroxide để oxy hóa các chất độc bao gồm methanol, ethanol, axit formic, formaldehyde, và nitrit. Đây là loại hình hoạt động kép làm cho nó một enzyme tế bào rất quan trọng. Các nguồn bổ sung tốt nhất của catalase là hình thức ăn chay có nguồn gốc từ quá trình lên men của nấm Aspergillus niger.
đang được dịch, vui lòng đợi..
