36 giờ ở Berlin, Đức.
Tháng Chín, 5, 2013.
By Gisela Williams
Berlin, đã được thủ đô hiện đại của Đức chỉ có 23 năm, đã đạt đến một thời điểm của mình-của-tuổi. Trong nỗ lực phát triển từ một thành phố mà chủ yếu dựa vào sự hỗ trợ của chính phủ để một với các ngành công nghiệp bền vững, các công ty như Google và Etsy đã mở văn phòng, gia nhập công nghệ start-up như Sound Cloud và Cổng Research, cho tín dụng cho các hype rằng Berlin là trở thành một ứng cử viên cho Silicon Valley của châu Âu.
năng lượng và phong cảnh miền Tây hoang dã của thành phố cũng đang thay đổi. Một số khu vực, như Mitte và túi tiền của Kreuzberg và Neukölln, được chuyển nhanh hơn khi phải nói "bar cà phê hữu cơ bằng thương mại." Berlin vẫn tự hào có một câu lạc bộ đêm và nghệ thuật cảnh huyền thoại, nhưng bây giờ có vẻ như mỗi hai tuần, một trưởng thành -up thanh cocktail hoặc một nhà hàng được mở ở Mitte, các khu phố của sự lựa chọn cho các chuyên gia toàn cầu của Berlin.
Cách đây không lâu, ngay cả những phần gentrifying của Neukölln quá gritty cho hầu hết các khách du lịch, nhưng những ngày này, thậm chí ít mạo hiểm du khách sẽ bị quyến rũ bởi các cửa hàng và các quán cà phê xuất hiện dọc theo đường phố của nó. Ngày nay, tất cả mọi người có thể vui chơi ở Berlin, không chỉ tuổi 20 với quần jean đúng.
Thứ Sáu
5:00
1. Old School Is trường New
Trong đầu thập niên 90, ngay sau khi bức tường Berlin sụp đổ, Auguststrasse, trong khu phố thời trang của Mitte, là con phố nơi tiên phong gallery nghệ thuật thiết lập cửa hàng. Trong những năm qua, các làn đường của các quán cà phê và phòng trưng bày đã trở thành một chút cũ. Năm ngoái, các chủ sở hữu bộ sưu tập Michael Fuchs mang lại cuộc sống tươi mới cho đường phố với sự tái tạo của Ehemalige Jüdische Mädchenschule, học một cựu nữ Do Thái ", bây giờ là một phức tạp của các quán cà phê và phòng trưng bày. Cho đến cuối tháng Mười, Eigen + Art Lab, trên tầng thứ ba, sẽ là một chương trình có tính năng nhóm, và không gian riêng của ông Fuchs sẽ được hiển thị công trình từ Johannes Albers và Douglas Gordon. Sau khi chụp trong nghệ thuật, lấy một ly crémant tại Mogg & Melzer, một đặc sản hiện đại thân mật trên tầng trệt, hoặc một bourbon chua tại Pauly Saal Bar, một không gian phong cách với những bức tường màu xanh ngọc và một thanh gỗ bóng loáng.
08:00
2. Với Mitte đám đông
Katz Orange, vào cuối năm ngoái trên một sân đó là một phần của một tòa nhà gạch nhà máy bia di tích lịch sử, phục vụ kết hợp thuần chay và thịt hữu cơ các món ăn như nghiền khoai tây chanh ăn kèm với nấm Porcini và atisô (19 euro, khoảng $ 25 $ 1.30, với đồng euro), và xương sườn ngắn đờ đẫn với nước tương và gừng (22 euro). Các Pantry, một phòng khách thân mật của một không gian ở đầu phía bắc của Friedrichstrasse, quản lý để đánh dấu gần như tất cả các hộp, từ thiết kế sang trọng nhưng ấm cúng (ghế sofa da caramel-tông khổng lồ, một bức tường gạch vàng và sàn gỗ tự nhiên và bảng) để upscale ngon món Iberico-châu Á như Tataki thịt bò (phần nhỏ, 12 euro).
Midnight
3. Tưới nước Holes
Ban ngày, Monbijoupark là một ốc đảo xanh nhỏ trong trái tim cuồng nhiệt của Mitte. Gần đây, các khu vực xung quanh đã trở thành nơi để đi vào ban đêm, nhờ ba lỗ tưới nước mới. Những người tìm kiếm vàng, quyến rũ và cocktail hoàn hảo phải đi đến TheLiberate, mà cũng có thể được gọi là The Liberace, với nội thất của banquettes đồng bông, đen và vàng hình nền và đèn chùm pha lê. Một điểm thoải mái hơn có thể được tìm thấy trong thanh cocktail clublike của mới mở Monbijou Hotel. Thanh mà mọi người đang nói về, tuy nhiên, là Trust, một phòng khách hai tầng phía sau một cánh cửa không bị kèm ngay dưới vòm đường sắt, trong đó có chỉ sự pha trộn của các DJ quốc tế và quyến rũ gritty: một số bề mặt được sơn vàng; người khác là của bê tông tiếp xúc.
Thứ Bảy
11:00
4. Cà phê tại Barn
The Barn là một quán cà phê nhỏ trên cultish góc Auguststrasse nơi style-setters địa phương sẽ chờ 10 phút cho những gì họ xem xét tách hoàn hảo pha cà phê. Các hạt cà phê được mua từ vi-nông dân, máy pha cà phê được sản xuất tại Seattle, cà phê lọc là nguồn gốc duy nhất, và thêm đường không được tán thành. (A cappuccino giá 2,40 €). Nếu nó quá đông đúc, người đứng đầu để Barcomi của Deli, một trong những quán cà phê đầu tiên tại Berlin để rang hạt cà phê của riêng mình. (A cappuccino nhỏ là 2,50 €.)
1:00
5. Kapoor ở Berlin
triển lãm bom tấn hiện tại Berlin là ở Martin-Gropius-Bau, một phòng triển lãm thế kỷ 19 lớn không xa Potsdamer Platz. Nhà điêu khắc người Anh Anish Kapoor đã dàn dựng một chương trình circuslike (đến tháng Mười) của đập rộn ràng rất lớn, phồng lên, nổ và xì hơi tác phẩm nghệ thuật mà trải rộng trên khoảng 32.000 feet vuông. Nhập học là 11 euro.
3:00
6. Late trưa Market
nông dân, những người sành ăn và người biểu tình tất cả hỗn hợp vào làm sống lại lịch sử Markthalle Neun, nơi mỗi thứ Sáu và thứ Bảy nông dân bán rau hữu cơ của họ và pho mát. Một công việc trong tiến trình, hội trường thị trường không ngừng tăng lên: Heidenpeters nhà máy bia mở ra ở tầng hầm của tòa nhà, và gần đây hơn, do đó đã làm Sironi, một hãng sản xuất bánh mì thủ Ý. Lấy một bia - có hai loại bia nhạt và một phong cách bia Bỉ - tại một quán bar trong thị trường và một số cá hun khói tại dư thừa & Späne (glutundspaene.de) và mất trong cảnh địa phương.
17:00
7. Một dạo Vintage
Trong và xung quanh các cạnh của Kreuzberg và Reuterkiez khu bohemian, kho báu cổ điển cũng được tìm thấy trên hầu hết mọi góc. Bắt đầu tại cửa hàng vui vẻ secondhand Pony Hütchen, một vài phút từ Markthalle, cho đồ nội thất cổ điển, giày dép và quần áo (một chiếc váy cocktail năm 1950 đi cho 35-45 euro). Sau đó đi về phía nam và băng qua kênh đào Landwehr, Hildesheim và dừng chân tại Blue Cat ấm cúng của Katie để tiếp nhiên liệu với một cappuccino và ăn nhẹ như bánh quy ngào đường Earl Grey. Đi lang thang xuống gần Sanderstrasse và cổ phiếu trên quần áo cổ điển giá cả phải chăng và các đối tượng tại một nhóm quyến rũ của cửa hàng: Hát Blackbird, Vintage Galore và Aura. Tại Polka, một chút ngọt ngào cũng xưởng trên Sanderstrasse, các nhà thiết kế Teresa Albiez sẽ thiết kế một trang phục cho 60-100 euro.
19:00
8. Gastro Kneipe
Trong cùng một khu vực nơi Kreuzberg gặp Neukölln, đôi khi được gọi là Kreuzkölln, mặt tiền graffiti phủ ẩn tòa 19th- và thế kỷ 20 tối nghĩa và cuộc sống mới đang diễn ra bên trong chúng. Một số các nhà hàng thú vị nhất là trong kneipes đổ nát, tìm kiếm (quán rượu). Từ bên ngoài - và thậm chí từ bên trong - các Gasthaus Figl trông như thể nó có thể thuộc về bất kỳ thị trấn Alpine Đức, nhưng trong nhà bếp họ đang nấu ăn một cái gì đó mới, cho Berlin ít nhất: pizza với các thành phần chất lượng cao, bao gồm cả một đứng đầu với cá mòi, nụ bạch hoa, tỏi, húng tây, hương thảo, mozzarella, cà chua và dầu chile (8,90 €). Hay đến Nansen, nơi các menu nhỏ Đức thay đổi thường xuyên và các sản phẩm là của địa phương. Các món khai vị trò chơi hoang dã, như chân nai phục vụ với một tart hành tây và hai bên của củ cải vàng, là một lựa chọn tốt. (Entrees giá 21-24 euro). Mang tiền mặt.
đang được dịch, vui lòng đợi..