3.6 Determination of dye reduction

3.6 Determination of dye reduction capacity

DRAFT

a. Resazurin dye reduction test (RDRT):

Reference method:

1. Resazurin dye reduction tests for shelf life estimation of poultry meats by Wells

(1959), Food Technol. 13: 584-586.

b. Methylene blue reduction test (MBRT):

Reference method:

1. Rapid procedure for approximation of bacterial counts in shrimps and oysters by

Novak et al (1955), Food Technol. 10 : 66 – 67.

Kết quả (Việt) 1:

3,6 quyết tâm của thuốc nhuộm giảm công suấtDỰ THẢOa. Resazurin nhuộm giảm thử nghiệm (RDRT): Phương pháp tham khảo: 1. Resazurin thuốc nhuộm giảm kiểm tra cho thời hạn sử dụng ước tính của các loại thịt gia cầm bởi Wells (1959), thực phẩm Technol. 13:584-586.sinh kiểm tra giảm Methylene blue (MBRT): Phương pháp tham khảo: 1. các thủ tục nhanh chóng cho xấp xỉ của vi khuẩn đếm trong tôm và trai bởi Novak et al (1955), thực phẩm Technol. 10:66-67.

Kết quả (Việt) 2:

3.6 Xác định khử thuốc nhuộm công suất DỰ THẢO a. Resazurin thử nghiệm khử thuốc nhuộm (RDRT): Phương pháp chuẩn: 1. Kiểm tra khử thuốc nhuộm resazurin cho ước lượng tuổi thọ của các loại thịt gia cầm của Wells (1959), Thực phẩm Technol. 584-586: 13. B. Methylene thử nghiệm giảm màu xanh (MBRT): Phương pháp chuẩn: 1. Thủ tục nhanh chóng cho xấp xỉ của số lượng vi khuẩn ở tôm và hàu bởi Novak et al (1955), Thực phẩm Technol. 10: 66-67.