for all strains. All but 5 of 32 E.

for all strains. All but 5 of 32 E. coli strains and all 6 strains
of Salmonella survived doses up to 0.50 kGy. At 0.70 kGy,
11 E. coli strains (Table 2) and all Salmonella strains
(Table 3) survived. Previously reported //-values for E. coli
0157:H7 irradiated in acidified BHI broth (pH 4.0 to 5.5)
were 0.05 to 0.12 kGy (4).

Kết quả (Việt) 1:

cho tất cả chủng. Tất cả nhưng 5 của 32 E. coli chủng và tất cả các chủng 6 của Salmonella sống sót liều lên đến kGy 0,50. Tại 0,70 kGy,11 E. coli chủng (bảng 2) và tất cả Salmonella chủng (Bảng 3) đã sống sót. Trước đây báo cáo //-values cho E. coli 0157: H7 chiếu xạ trong acidified BHI canh (pH 4,0 đến 5,5) là 0,05 tới 0,12 kGy (4).

Kết quả (Việt) 2:

cho tất cả các chủng. Tất cả nhưng 5 của 32 chủng E. coli và tất cả 6 chủng
vi khuẩn Salmonella sống sót liều lên đến 0,50 kGy. Tại 0,70 kGy,
11 chủng E. coli (Bảng 2) và tất cả các chủng Salmonella
(Bảng 3) sống sót. Trước đây báo cáo // - giá trị cho E. coli
0157: H7 chiếu xạ trong nước dùng bị chua BHI (pH 4,0-5,5)
là 0,05-0,12 (4) kGy.