DMS or Dimethyl Sulphide can be per

DMS or Dimethyl Sulphide can be perceived as a sweetcorn, creamed corn or tomato sauce flavour. Dimethyl Sulphide is a common flavour that can occur in most beers, it can be seen as a desirable characteristic of some pale lagers but is also seen as an off flavour when present in high concentrations.
DMS is formed by a malt derived precursor during wort production. It is also produced from bacteria that have managed to contaminate the beer.
Dimethyl Sulphide is one of a range of flavours that can occur in beers, such as DMDS (Dimethyl Disulphide) and DMTS (Dimethy Trisulphide). We recommend that all levels of beer sensory panellists are trained using this Flavour Standard on a regular basis and that only advanced panellists are trained in DMDS and DMTS.
Our DMS Beer Flavour Standard is available in blister packs of 5 capsules.
To train with this flavour swirl the sample glass to release the flavour, then take short sniff near the nose.
Most sulphur compounds are quickly adapted to by the olfactory senses so short sniffs are recommended.

Kết quả (Việt) 1:

DMS hoặc Dimethyl Sulphide có thể được coi như là Ngô ngọt, creamed ngô hay hương vị nước sốt cà chua. Dimethyl Sulphide là một hương vị phổ biến có thể xảy ra ở hầu hết các loại bia, nó có thể được xem như là một đặc tính mong muốn của một số chai nhạt nhưng cũng được xem như là một hương vị tắt khi hiện tại ở nồng độ cao.DMS được hình thành bởi một tiền chất dịch mạch Nha trong thời gian sản xuất wort. Nó cũng được sản xuất từ vi khuẩn đã quản lý để làm ô nhiễm bia.Dimethyl Sulphide là một trong một loạt các mùi vị có thể xảy ra trong bia, chẳng hạn như DMDS (Dimethyl Disulphide) và DMTS (Dimethy Trisulphide). Chúng tôi đề nghị rằng tất cả các cấp của bia giác panellists được đào tạo bằng cách sử dụng này hương vị tiêu chuẩn trên một thường xuyên cơ sở và rằng chỉ nâng cao panellists được đào tạo tại DMDS và DMTS.Chúng tôi DMS bia hương tiêu chuẩn có sẵn trong gói vỉ 5 viên nang.Để đào tạo với hương vị này xoắn kính mẫu để phát hành các hương vị, sau đó đi ngắn sniff gần mũi.Hầu hết các hợp chất lưu huỳnh được nhanh chóng thích nghi với bằng các giác quan khứu giác để sniff ngắn được đề nghị.

Kết quả (Việt) 2:

DMS hoặc Dimethyl sulphide có thể được coi là một hạt bắp, sữa bắp hoặc hương vị nước sốt cà chua. Dimethyl sulphide là một hương vị phổ biến mà có thể xảy ra ở hầu hết các loại bia, nó có thể được xem như là một đặc tính mong muốn của một số lagers nhạt nhưng cũng được xem là một hương vị ra khi có mặt ở nồng độ cao.
DMS được hình thành bởi một tiền thân xuất phát malt trong sản xuất mạch nha . Nó cũng được sản xuất từ vi khuẩn đã được quản lý để gây ô nhiễm bia.
Dimethyl sulphide là một trong một loạt các hương vị mà có thể xảy ra trong các loại bia, chẳng hạn như DMDS (Dimethyl disulphide) và DMTS (Dimethy Trisulfua). Chúng tôi đề nghị các cấp bia viên ban hội thẩm giác được đào tạo sử dụng tiêu chuẩn Flavour này một cách thường xuyên và chỉ có viên ban hội thẩm có nâng cao được đào tạo trong DMDS và DMTS.
DMS Bia Hương vị chuẩn của chúng tôi là có sẵn trong gói vỉ x 5 viên nang.
Để đào tạo với hương vị này Lắc kính mẫu để phát hành các hương vị, sau đó đi sniff ngắn gần mũi.
Hầu hết các hợp chất lưu huỳnh được nhanh chóng thích nghi với các giác quan khứu giác ngửi quá ngắn được khuyến khích.