Một mô hình sử dụng các phương trình logistic và Leudeking-Piret cho hỗn hợp phát triển
hình thành sản phẩm có liên quan đã được tìm thấy là đủ để mô tả sự phát triển của L.
salivarius Tôi 24 và lactic sản xuất axit. Các thông số động học nói chung đã được
tính toán từ các phân tích của một số lượng lớn các dữ liệu thực nghiệm từ quá trình lên men hàng loạt. Các giá trị tính toán của μmax là 0.69 h-1. Trồng Fed-lô đã được
sử dụng trong một nỗ lực để cải thiện hơn nữa sản xuất sinh khối của L. salivarius Tôi 24 bằng
việc tăng cường thông lượng carbon để tế bào xây dựng lên và làm giảm thông lượng để sản xuất axit lactic.
Từng bước trồng fed-batch (SFBC) đã cho kết quả tốt hơn so với không đổi trồng fed-batch (CFBC) khi hoạt động ở một μ 0,3 h-1, trong đó đã 528% cải thiện
trong việc đếm tế bào có thể khi so sánh với CFBC. Kết quả thu được hình thức SFBC tại một μ 0,3 h-1 chỉ ra rằng chế độ tu luyện này có thể là một lựa chọn tốt cho L.
salivarius tôi sản xuất 24 như nồng độ tế bào cao hơn và axit lactic thấp hơn
sản xuất có thể đạt được so với trồng hàng loạt
đang được dịch, vui lòng đợi..
