Nếu khách hàng của bạn phải chờ đợi quá lâu cho vòng đầu tiên của họ về đồ uống, món khai vị hoặc bữa ăn, nó sẽ thực sự không quan trọng với họ rằng bartender của bạn làm cho martini tốt nhất hoặc các đầu bếp chuẩn bị các món bít tết tốt nhất. Quán ăn của bạn đã bị kích thích và đói.
Bạn có thể gọi đây là bước ngoặt tiêu cực. Hãy nhớ rằng nó có thể được khó khăn để giành lại khách hàng thất vọng của bạn. Tránh gây thất vọng cho họ ở tất cả các chi phí. Hãy chắc chắn rằng bạn có đủ đội ngũ nhân viên trên tay nên họ không bao giờ phải chờ đợi quá lâu. Nếu ăn tối của bạn ra lệnh cho một bữa ăn mà phải mất một chút thời gian để nấu ăn, hãy cho họ biết trước. Hãy sắp tới và thông tin.
Bạn có thể đã nghe nói tốc độ dài của dịch vụ. Bạn thậm chí có thể có một tốc độ của mục tiêu phục vụ xây dựng các chính sách của bạn. Tốc độ của dịch vụ là sống còn đối với một kinh nghiệm ăn uống tốt không có vấn đề loại nhà hàng của bạn. Khách hàng của bạn có thể có những kỳ vọng về bao lâu họ sẽ phải đợi. Phục vụ tacos? Họ sẽ mong đợi những cách nhanh chóng. Phục vụ bít tết? Họ có thể tinh thần cấp cho bạn thêm thời gian để chuẩn bị nó.
Mục tiêu của bạn là để thích khách của bạn với chính xác các thực phẩm cùng chất lượng và dịch vụ hàng ngày và ở mọi thời điểm trong ngày. Một khách hàng hài lòng là một người có vấn đề đã được giải quyết một cách nhanh chóng và thỏa đáng.
đang được dịch, vui lòng đợi..
