Bởi thế kỷ 19 giữa, thuật ngữ "icebox" đã bước vào ngôn ngữ người Mỹ, nhưng băng vẫn chỉ bắt đầu ảnh hưởng đến chế độ ăn uống của các công dân bình thường tại Hoa Kỳ. Thương mại nước đá lớn với sự phát triển của thành phố. Băng đã được sử dụng trong khách sạn, quán rượu, và bệnh viện, và bởi một số đại lý thành phố nhìn về phía trước trong thịt tươi, cá tươi và bơ. Sau khi War(1861-1865) dân sự, Khi băng đã được sử dụng để tủ lạnh xe ô tô vận chuyển hàng hóa, nó cũng đi kèm vào hộ gia đình sử dụng. Ngay cả trước khi năm 1880, một nửa băng được bán tại New York, Philadelphia, và Baltimore, và một phần ba của bán ở Boston và Chicago, đã đi đến các gia đình để sử dụng riêng của họ. Điều này đã trở thành có thể bởi vì một mới gia dụng tiện lợi, ngăn đá, một tiền thân của tủ lạnh hiện đại, đã được phát minh.
đang được dịch, vui lòng đợi..
