Xem xét các rủi ro decuced của protein ngoại sinh, nó là rất quan trọng để lộ ảnh hưởng của chế biến thực phẩm trên protein ngoại sinh và phát hiện dư lượng của nó chính xác hơn. Trong khi đó, truy xuất nguồn gốc trong chuỗi sản xuất thực phẩm sẽ xác định xem các thành phần biến đổi gen trong thực phẩm hoặc sản phẩm trung tương ứng được từ biến đổi gen nguồn (GM) hoặc do sự ô nhiễm GM trong quá trình chế [6]. Như vậy, việc xác định sự ổn định và / hoặc các mảnh vỡ ổn định trong suốt quá trình trên có ý nghĩa lớn.
đang được dịch, vui lòng đợi..
