■ Food and beverages selected—An it

■ Food and beverages selected—An itemized menu specifying the quantities, quality, and brand-name products if stipulated. If certain food items or products are subject to a price change because of increased costs (due to availability, seasonality, or span of time between the contract and the event), the caterer will stipulate the probable limits of a percentage increase in price. The caterer should also stipulate how substitutions in product or venue will be handled.
■ Staffing levels—Certain styles of service require more waitstaff than others, and certain clients desire more waitstaff than the minimum levels. In addition, many independent or off-premise caterers specify the number of staff and their hours, both front of house (FOH) and back of house (BOH), as a separate line item to differentiate between the costs for the food and the costs for the labor. This item may also include the uniform or attire the waitstaff is to wear.

Kết quả (Việt) 2:

■ Thực phẩm và đồ uống được chọn-An thực đơn chi tiết từng khoản quy định cụ thể số lượng, chất lượng và thương hiệu sản phẩm, nếu quy định. Nếu thực phẩm nào đó hoặc các sản phẩm có thể thay đổi giá do chi phí tăng lên (do có sẵn, tính mùa vụ, hoặc khoảng thời gian giữa các hợp đồng và các sự kiện), caterer sẽ quy định các giới hạn có thể xảy ra của một sự gia tăng tỷ lệ phần trăm trong giá cả. Những người cung cấp cũng cần quy định như thế nào thay thế trong sản phẩm hoặc địa điểm sẽ bị xử lý.
■ Nhân sự cấp-Một số phong cách phục vụ chu đòi hỏi nhiều hơn những người khác, và khách hàng nhất định muốn chu hơn mức tối thiểu. Ngoài ra, nhiều Caterers độc lập hoặc off-tiền đề xác định số lượng nhân viên và giờ của họ, cả hai phía trước của ngôi nhà (FOH) và mặt sau của ngôi nhà (BOH), như một mục riêng biệt để phân biệt giữa chi phí cho thức ăn và các chi phí cho người lao động. Mặt hàng này cũng có thể bao gồm đồng phục hay trang phục các chu là để mặc.