Eighteenth century Italian chefs ex

Eighteenth century Italian chefs
experimented with using chocolate in
savory dishes. In 1736, Italian poet
Francisco Arisi wrote an account of an
Italian chef who grated chocolate over
cornmeal polenta when he ran out of
grated cheese, and another chef who
made chocolate into a sauce. It is possible
the sauce Arisi referenced was a form of
an agrodolce sauce, an Italian sweet and
sour sauce similar to the French aigredoux. Mexican mole sauce is a cousin of
these sweet and sour sauces,
incorporating chocolate with savory and
spicy ingredients such as chili peppers and
other herbs and spices.

Kết quả (Việt) 1:

Thế kỷ 18 đầu bếp ý thử nghiệm với việc sử dụng sô cô la trong Các món ăn mặn. Năm 1736, nhà thơ người ý Francisco Arisi đã viết một tài khoản của một Đầu bếp ý người grated sô cô la hơn polenta Cornmeal khi ông chạy ra khỏi pho mát grated, một đầu bếp và người làm sô cô la vào một nước sốt. Nó có thể nước sốt Arisi tham chiếu là một hình thức một nước sốt agrodolce, một ngọt ý và chua nước sốt tương tự như aigredoux Pháp. Nước sốt Mexico nốt ruồi là một người Anh em họ của Các nước sốt chua ngọt và, kết hợp với sô cô la với savory và Các thành phần cay như ớt và Các loại thảo mộc và gia vị.

Kết quả (Việt) 2:

Đầu bếp người Ý thế kỷ XVIII
đã thử nghiệm bằng cách sử dụng chocolate trong
các món ăn mặn. Năm 1736, nhà thơ Ý
Francisco Arisi đã viết một tài khoản của một
đầu bếp người Ý nghiền sôcôla hơn
Polenta bột ngô khi ông chạy ra khỏi
pho mát bào, và đầu bếp khác người
làm sô cô la vào một nước sốt. Có thể
sốt Arisi tham chiếu là một hình thức của
một nước sốt agrodolce, một ngọt ngào và Ý
sốt chua tương tự như aigredoux Pháp. Mexico sốt nốt ruồi là một người họ hàng của
những nước sốt chua ngọt,
kết hợp với sô cô la ngon và
thành phần gia vị như ớt và
các loại thảo mộc và gia vị khác.